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A vindima 2026 da vinícola boutique Lidio Carraro ainda está em
andamento, mas os sinais que vêm do vinhedo são animadores. A colheita
segue até março e, até agora, o ciclo tem sido marcado por regularidade,
sanidade e um desenvolvimento que agrada quem acompanha a videira de
perto.
Segundo Juliano Carraro, diretor comercial da vinícola, o ano
começou do jeito que todo produtor gosta de ver. As brotações foram
uniformes, a produtividade é considerada boa e a sanidade das plantas
chama atenção. “Tivemos um comportamento climático favorável em todos os
aspectos até o momento, o que indica que podemos ter uma safra com
excelentes resultados”, resume.
Mesmo com registros de granizo em outras áreas do Sul do país, os
vinhedos da Lidio Carraro passaram ilesos. “Esses eventos não atingiram
nossas áreas, felizmente”, explica Juliano. Um detalhe que faz diferença
quando se pensa em qualidade lá na frente.
Do ponto de vista técnico, Giovanni Carraro, enólogo da casa,
destaca que a safra 2026 teve um ritmo muito correto de desenvolvimento,
sem extremos. “A videira se desenvolveu nos tempos certos, com uma
velocidade média de maturação. Não tivemos períodos prolongados de
temperaturas abaixo da média, o que é muito positivo”, explica.
Esse comportamento climático tende a impactar diretamente o estilo
dos vinhos. De acordo com Giovanni, a expectativa é de uvas com bagas
menores e plantas com menor vigor vegetativo. Na prática, isso costuma
se traduzir em vinhos mais concentrados. “Em termos gerais, deveremos
ter vinhos com alta concentração aromática e polifenólica”, afirma.
Para as variedades mais tardias, cuja colheita acontece ao longo de
março, ainda é cedo para bater o martelo. Mas o cenário segue
favorável. A tendência, segundo o enólogo, é de uma safra acima da média
em qualidade e, para muitas uvas, também em produtividade.
Naturalmente, começa a surgir a pergunta que sempre ronda anos
promissores: existe chance de termos vinhos da linha Grande Vindima? Na
Lidio Carraro, esse selo é reservado a safras realmente especiais, como
2012, 2013, 2018 e 2020. Giovanni prefere manter a cautela. “Essa
definição só pode ser feita no dia da colheita. São muitos fatores
envolvidos. A expectativa é boa, mas só poderemos confirmar nos próximos
60 dias”, pondera.
Além do aspecto técnico, 2026 carrega também um simbolismo especial
para a vinícola. O ano marca mais uma Copa do Mundo, e a Lidio Carraro
tem uma relação histórica com o futebol. Em 2014, foi a responsável
pelos vinhos oficiais da Copa do Mundo no Brasil, um marco que projetou a
marca internacionalmente e reforçou sua vocação para grandes momentos.
Se dentro de campo o futebol movimenta paixões, no vinhedo a Lidio
Carraro segue apostando na constância, na técnica e no tempo certo das
coisas.
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