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Com a chegada do verão, os hábitos à mesa se transformam e
abrem espaço para preparações mais leves, refrescantes
e práticas. Atenta a esse movimento, a Mococa, indústria brasileira de laticínios com mais de 105 anos de história, selecionou três
O primeiro preparo é o Pudim de Chocolate com Trufa Diet, sobremesa gelada que
Já o Pudim de Leite Fit é
uma alternativa clássica reinventada para a estação. Servido
frio, ele é prático e mantém a cremosidade característica da
versão tradicional com o uso da Mistura Creme de Leite Mococa, sendo uma ótima escolha para
Enquanto isso, para o prato principal, o Filé de Frango Recheado com Banana traz leveza e um toque tropical, características que combinam com o clima da estação. O molho preparado com a Mistura Creme de Leite Mococa e o recheio, que leva o Queijo Ralado Mococa, trazem a pitada de sabor que diferencia a receita.
A seguir, confira as receitas completas:
1. Pudim de Chocolate com Trufa Diet
Tempo de preparo: 30 minutos 
Imagem gerada com uso de IA
Ingredientes
- Pudim
- ½ caixa de Mistura Creme de Leite Mococa (100g)
- 2 e ½ copo (americano) de leite desnatado (500mL)
- ½ xícara (chá) de adoçante para forno e fogão (50g)
- ½ xícara (chá) de cacau em pó (50g)
- 1 xícara (chá) de chocolate ao leite diet derretido (100g)
- 2 colheres (sopa) de gelatina sem sabor hidratada em 3 colheres (sopa) de água
- Cobertura
- 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite diet derretido (200g)
- ½ copo (americano) de leite desnatado (100mL)
- 1 colher (chá) de rum (5mL)
- Preparo
- Pudim: bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma forma para pudim untada com óleo de canola, leve à geladeira por 6 horas.
- Cobertura: derreta o chocolate e misture os demais ingredientes. Desenforme o pudim e cubra-o com a calda.
2. Pudim de Leite Fit
Tempo de preparo: 1 hora 
Imagem gerada com uso de IA
Ingredientes
- Pudim
- 2 caixas de Mistura Creme de Leite Mococa (400g)
- 4 ovos (200g)
- 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado (100g)
- ½ xícara de água quente (120mL)
- ½ xícara (chá) de açúcar demerara (90g)
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho (10g)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha (10mL)
- Raspas de laranja
- Calda
- ½ xícara (chá) de adoçante culinário em pó ou açúcar demerara (90g)
- 3 colheres (sopa) de água (45mL)
- Preparo
- Coloque o açúcar na forma do pudim e leve ao fogo até caramelizar.
- Adicione as colheres de água, mexa e espalhe o caramelo pela forma toda.
- Bata no liquidificador o leite em pó, a água quente e o açúcar ou adoçante.
- Acrescente a Mistura Creme de Leite, os ovos, a baunilha, o amido de milho e as raspas de laranja e bata novamente.
- Despeje a massa na forma caramelizada. Cozinhe por 1 hora em uma panela própria para pudim ou em banho-maria no forno a 160°C.
- Leve à geladeira por algumas horas e, então, desenforme! Sirva a gosto.
3. Filé de Frango Recheado com Queijo com Banana
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Imagem gerada com uso de IA
Ingredientes
- Frango: 1Kg de peito de frango sem pele e sem osso
- Molho
- 1 caixa de Mistura Creme de Leite Mococa (200g)
- 1 cebola picada (150g)
- 1 maço de espinafre cru (só as folhas)
- 1 e ½ xícara (chá) de leite (369mL)
- 2 colheres (sopa) de caldo de galinha em pó (30g)
- Recheio
- 1 pacote de Queijo Ralado Mococa (40g)
- 2 bananas nanicas picadas (300g)
- 1 xícara (chá) de queijo minas ralado (150g)
- 1 xícara (chá) de pão bem picado (100g)
- Preparo
- Frango: tempere o frango a gosto e corte-o em filés pequenos e finos. Reserve.
- Molho: bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
- Recheio: em uma tigela, misture todos os ingredientes.
- Montagem
Em uma assadeira ou refratária média untada com óleo, coloque metade do molho. Recheie cada filé de frango com o recheio, enrole e prenda com um palito. Cubra com o molho restante.
Leve ao forno em temperatura média (180ºC) por aproximadamente 45 minutos ou até que o frango asse e o molho engrosse. Retire os palitos e sirva com mais banana.
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