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No Brasil, todo o mês de fevereiro segue em ritmo de Carnaval! A primeira semana de folia já passou, mas as ruas ainda serão palco de blocos e ativações, e a energia das avenidas continua ecoando com o brilho das escolas campeãs. O clima vibrante da multidão, as fantasias criativas e os petiscos de rua ainda inspiram programas para quem não está pronto para se despedir da festa. E há também espaço para quem prefere viver o pós-Carnaval de forma mais tranquila: reunir a família para um churrasco na grelha com cerveja gelada ou aproveitar os dias para colocar em dia séries, filmes e livros que estavam na lista desde o início do ano.
De um jeito ou de outro, fevereiro continua tendo espaço para uma celebração plural, que abraça e acolhe todos os estilos de folião, inclusive os que buscam desacelerar sem abrir mão dos encontros e convivência. Pensando nisso, a Academia da Cerveja, escola de conhecimento e cultura cervejeira da Ambev, reúne dicas para aproveitar o pós-Carnaval com muito estilo, mantendo o espírito festivo até o último dia do mês.
Ainda vai para o bloco pós-feriado? A dica é equilíbrio para curtir até o fim
Para curtir a festa por mais tempo e manter a diversão até o fim, a dica começa no pré-festa: dormir bem. Já no bloco, se alimentar e manter a hidratação em dia é fundamental, com ou sem o consumo de bebidas alcoólicas. Não espere a sede aparecer, a dica é alternar cerveja com água ou apostar na chamada “zebra”, intercalando uma cerveja com álcool e outra sem para reduzir o ritmo sem comprometer a experiência.
Hoje, o mercado oferece diversos rótulos sem álcool que são ótimas opções para os dias de folia. A nova Skol Zero Zero é um destaque, com 12 calorias, zero álcool e zero açúcar, mas rótulos como Brahma zero, Corona Cero e Budweiser zero também surgem como opções para acompanhar esse momento de forma mais equilibrada.
Pós-Carnaval em casa: descanso também pode ser celebração
O Carnaval é uma festa que se adapta a diferentes formas de comemoração. Se a sua folia acontece em casa, com amigos e família reunidos para um churrasco à tarde, uma festa na piscina ou até um encontro mais tranquilo, a principal dica é aproveitar sem pressa.
Além da moderação e da hidratação, vale preparar o ambiente para entrar no clima, escolhendo uma decoração que combine com a ocasião, montando a trilha sonora com suas músicas favoritas e caprichando na alimentação. Além disso, é possível selecionar rótulos que combinam perfeitamente com o momento. Com ajuda do Zé Delivery, por exemplo, é possível receber a bebida geladinha onde estiver, facilitando encontros de última hora típicos do pós-feriado e transformando qualquer encontro em uma celebração especial.
Gastronomia também pode e deve fazer parte do pós-folia
Um jantar a dois ou uma reunião mais intimista também podem fazer desse período de transição entre o Carnaval e a volta à rotina. Para quem não se identifica com as festas mais intensas, apreciar um bom prato é uma forma deliciosa de entrar no clima, ainda mais quando a experiência é acompanhada pela cerveja certa, que ajuda a prolongar os rituais sociais típicos da data, agora em um tom mais relaxado.
Para quem busca harmonizações simples e certeiras, a dica é apostar em combinações clássicas: peixes e carnes brancas vão muito bem com cervejas mais leves e refrescantes; carnes vermelhas harmonizam com rótulos mais encorpados; já a carne suína combina com estilos equilibrados, que realçam os sabores sem sobrepor o prato.
E para quem quiser se aprofundar no tema, além das dicas pelo Instagram, a Academia da Cerveja também disponibiliza cursos de harmonização, nos formatos online e presenciais, tanto para iniciantes quanto para quem já faz parte do universo cervejeiro, ideais para quem deseja explorar novos sabores neste momento de retomada da rotina. Confira a agenda completa de cursos e inscreva-se pelo link na bio da @academia.da.cerveja no Instagram.
Jessica Rodrigues
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