Fortaleza apresenta 3 receitas práticas e saborosas com Cracker e Maizena

 

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 A Fortaleza, tradicional marca de massas e biscoitos, sugere 3 diferentes aplicações que destacam a versatilidade da clássica Cream Cracker e do biscoito Maizena. Mais do que ingredientes, são itens aliados no cotidiano, presentes em diferentes momentos de consumo, seja no café da manhã, no lanche rápido, nas sobremesas ou como acompanhamento das refeições.

Com uma história que atravessa gerações, os biscoitos carregam também um legado cultural. O Cream Cracker, criado em Dublin no final do século XIX, nasceu como uma solução prática e nutritiva para marinheiros e soldados e rapidamente conquistou espaço como um biscoito versátil e crocante. Já a Maizena, desenvolvida nos Estados Unidos em meados do século XIX e introduzida no Brasil em 1874, tornou-se símbolo de tradição e presença constante na cozinha, sendo utilizada em diferentes preparos, tanto doces quanto salgados.

Para começar, a marca Fortaleza sugere o Volovan Cremoso de Palmito, uma receita simples que utiliza o biscoito Cream Cracker Fortaleza como base crocante para receber um recheio cremoso e delicado, perfeito para servir em ocasiões especiais ou mesmo no dia a dia.

Outra sugestão é a Torta de Frango ao Creme de Milho, que combina o sabor marcante do frango desfiado com a suavidade do creme, em uma massa feita com o biscoito Cream Cracker Fortaleza. Uma opção nutritiva e versátil, ideal para refeições em família.

E, para finalizar, uma sobremesa de Cheesecake ao Molho de Frutas Vermelhas, preparado com o tradicional Biscoito Maizena Fortaleza. Uma receita que une sofisticação e delicadeza.

Confira o passo a passo das receitas e bom apetite!

Volovan Cremoso de Palmito

Ingredientes:

• 1 embalagens de biscoito Cream Cracker Fortaleza
• 2 colheres (sopa) de Margarina Puro Sabor
• 1 cebola, picada
• 1 dente alho, picado
• 1 lata de milho verde em conserva
• 300g de palmito, picado
• 1 colher (sopa) de Farinha de Trigo Finna
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• 1 lata de creme de leite, sem soro
• sal e salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

- Comece preparando os biscoitos para montagem do Volovan.

- Com a ajuda de uma faca faça um furo central nos biscoitos com cerca de 3 x 3 cm, deixe alguns biscoitos inteiros para formar a base e reserve.

- Numa frigideira grande, aqueça a margarina, refogue a cebola e o alho. Junte o milho, o palmito e deixe refogar por 2 minutos.

- Acrescente a farinha de trigo, o tablete de caldo de galinha, o leite, o requeijão e mexa até engrossar.

- Acerte o sal e tempere com a salsinha.

- Retire do fogo, acrescente o creme de leite, mexa delicadamente e reserve.

- Monte os Volovans da seguinte forma: base de biscoito inteiro, acomode por cima dois biscoitos com furo central e com a ajuda de uma colher pequena acomode o recheio cremoso de palmito no furo central e sirva ainda quente.

Rendimento: 15 Volovans

Tempo de Preparo: 30 minutos

Dica do Chef: Para deixar o volovan mais saboroso, polvilhe queijo parmesão ralado por cima do recheio.

Torta de Frango ao Creme de Milho

Ingredientes:

• 1 pacote de Biscoito Cream Cracker Fortaleza
• 3 colheres (sopa) de Margarina Puro Sabor sem sal
• 1 vidro de requeijão light (200 ml)
• 1 lata de creme de leite light
• 1 lata de milho verde drenado
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• Sal, pimenta e ervas a gosto

Modo de Preparo:

- Cozinhe o frango em água e sal. Desfie e tempere com pimenta-do-reino, sal e ervas ao seu gosto e reserve.

- Triture e amasse bem os biscoitos, junte a margarina e misture com as mãos. Forre uma forma de aro removível com esta massa e leve ao forno pré-aquecido (180° C) de 10 a 15 minutos.

- Prepare o creme batendo os demais ingredientes no liquidificador até formar uma pasta homogênea. Misture ao frango desfiado, acerte o sal e derrame sobre a massa pré-assada.

- Leve ao forno coberta com papel alumínio por 15 minutos.

Dica do Chefe: Se preferir pincele gema de ovo e leve para gratinar.

Rendimento: 10 porções

Cheesecake ao Molho de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

Massa

• 1 embalagem de Biscoito Maizena Fortaleza (350g)
• 100g de margarina sem sal

Recheio

• 2 embalagens de cream cheese (300g)
• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de açúcar

Molho de Frutas Vermelhas

• 100g de framboesa congelada
• 100g de amora congelada
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

- Prepare a massa: Bata no liquidificador, aos poucos, o Biscoito Maizena até obter uma farofa. Passe para uma tigela, junte a margarina e amasse até unir bem. Forre o fundo e a lateral de uma forma (média) desmontável, apertando com as pontas dos dedos para aderir bem. Leve à geladeira por 20 minutos.

- Prepare o recheio: Bata no liquidificador todos os ingredientes e recheie a massa reservada. Leve ao forno (médio) por 40 minutos. Espere amornar e desenforme. Leve à geladeira.

- Prepare o molho de frutas vermelhas: Leve ao fogo todos os ingredientes e cozinhe até as frutas desmancharem. Deixe esfriar e sirva com o cheesecake.

Rendimento: 8 porções

bruna@pressaporter.com.br