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A Cervejaria Triângulo das Bermudas desembarca em Blumenau (SC) para a 17ª edição do Festival Brasileiro da Cerveja com a missão de provar que a produção independente e o conceito DIY (Do It Yourself) podem entregar o mesmo rigor técnico dos grandes players do mercado. Entre os dias 4 e 7 de março, a marca leva ao evento Degusta! uma curadoria de quatro rótulos que passeiam por estilos de alta drinkability e complexidade de guarda.
O destaque do taplist é a Rosa Rasteira, uma Catarina Sour com adição de goiaba, pitaya e limão. O rótulo, que já acumula ouros no Mondial de la Bière e bronze na Copa Cerveja Brasil, chega ao Sul como uma das grandes promessas para o 14º Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC). Além dela, a Triângulo das Bermudas explora a união da cultura do café com a lupulagem na Caixa Preta, uma Black Rye IPA (Coffee Beer) produzida com grãos da Cereja do Café, pioneira em torrefação na região do ABC.
Inovação e "ocupação de espaços"
Para Eric Toloi, sócio-proprietário da marca, a presença em Blumenau é um ato de posicionamento político e de mercado. "Nossa identidade nasceu do punk. Estar no maior festival do país é ocupar um espaço que também pertence ao pequeno produtor. Queremos mostrar a viabilidade técnica da cervejaria independente", afirma.
O lineup da marca para o festival conta ainda com:
Anne Bones: uma Juice APA com lúpulos Hull Melon e Mosaic, desenvolvida exclusivamente para o evento e inscrita no CBC.
Esquadra Vermelha: uma Belgian Quadrupel sazonal de tiragem limitada, apresentando notas complexas de maltes tostados e esterificação característica do estilo.
Logística de guerrilha e mercado
A Triângulo das Bermudas opera em um modelo enxuto de apenas dois sócios, o que torna a participação em concursos nacionais um desafio logístico. "Organizamos a produção desde dezembro para garantir o frescor ideal das amostras e do serviço no festival. O envase para o concurso, feito de forma manual, atravessou a madrugada para cumprir o prazo de entrega no aeroporto", revela Toloi.
Após conquistar uma medalha com sua Märzen em 2023, a cervejaria retorna com a expectativa de consolidar sua marca nacionalmente. "A medalha traz reconhecimento de marca e validação técnica. Estar presente na cerimônia de premiação e, logo em seguida, servir essas cervejas no Degusta!, cria uma conexão direta e valiosa com o consumidor final", conclui.
Destaques:
Catarina Sour: estilo brasileiro em evidência; a Rosa Rasteira foca no equilíbrio entre acidez e a rusticidade da pitaya.
Coffee Beer: uso de centeio (Rye) na Black IPA para conferir picância e corpo, harmonizando com a torra local.
Sobre a Cervejaria Triângulo das Bermudas
A
Cervejaria Triângulo das Bermudas é uma cervejaria artesanal
independente localizada em Santo André (SP), dedicada à produção de
rótulos autorais em pequena escala, com foco em qualidade, inovação e
valorização de ingredientes e parcerias regionais. A marca também atua
com atendimento direto ao consumidor em seu espaço próprio, promovendo
experiências gastronômicas e culturais. Com participações e premiações
em concursos nacionais, a Triângulo das Bermudas vem ampliando sua
presença no mercado artesanal e consolidando sua atuação no cenário
cervejeiro paulista.--
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