Para o final de semana prepare Mousse Holandesa

 

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A Mousse Holandesa combina chocolate branco, cream cheese e uma cobertura delicada de chocolate meio amargo.

Montada com biscoitos de Chocolate, é perfeita para adoçar momentos especiais e surpreender na apresentação.

Rende de 8 a 10 porções e garante um final de semana ainda mais saboroso.

Confira o passo a passo!

Mousse Holandesa

Ingredientes:

Mousse

• 1 tablete de chocolate branco (200g) picado
• 1 embalagem de cream cheese
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) e gelatina incolor sem sabor
• 2 claras em neve

Montagem

• 15 biscoitos Tortinha Amori Chocolate

Cobertura

• 1 tablete de chocolate meio amargo (180g) picado
• 1 embalagem de creme de leite (200g)

Modo de Preparo

Mousse

- Numa panela pequena derreta em banho-maria o chocolate branco. Reserve.

- Bata na batedeira o cream cheese com o açúcar até ficar cremoso. Junte o chocolate derretido, o creme de leite e a baunilha. Acrescente a gelatina previamente amolecida e dissolvida em banho-maria, sem ferver. Misture delicadamente as claras.

Montagem

- Numa forma desmontável, média, ajeite as Tortinhas Amori Chocolate na borda, com o recheio voltado para fora. Coloque a mousse. Leve à geladeira, por no mínimo, 4 horas.

Cobertura

- Numa panela pequena dissolva o chocolate em banho-maria. Espere amornar. Junte o creme de leite, misturando bem. Sirva sobre a mousse desenformada.

Rendimento: 8 a 10 porções

  bruna@pressaporter.com.br