Para o Dia das Mães, Finna sugere um cardápio cheio de afeto

 

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O Dia das Mães é daquelas datas que naturalmente puxam para a mesa. É quando a casa enche, a conversa se estende e a comida ganha ainda mais significado. No Brasil, a comemoração, sempre no segundo domingo de maio, costuma vir acompanhada de um almoço especial em família.

Pensando nesses momentos, Finna, marca de farinhas e misturas para bolo, traz uma sugestão de cardápio simples, mas cheio de sabor, para quem quer preparar algo especial sem complicação.

Para o prato principal, a aposta é um Nhoque de Abóbora com Molho de Tomate e Manjericão, uma opção leve e caseira, perfeita para compartilhar. Já a sobremesa fica por conta da clássica Torta de Maçã com Canela, que traz aroma e sabor que combinam perfeitamente com a ocasião.

A aposta é reunir a família, colocar a mão na massa e aproveitar o processo porque, no fim, é isso que faz a diferença. E com a farinha Finna o preparo fica mais prático e o resultado, no ponto certo. Confia que é Finna!

Para conferir o modo de preparo das receitas, veja abaixo:

Nhoque de Abóbora com Molho de Tomate e Manjericão:

Ingredientes:

Para a Massa:

• 500g de abóbora assada e amassada
• 1 xícara de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto

Para o Molho:

• 10 tomates picados em cubos
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 galhos de manjericão
• Azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Massa:

1. Corte a abóbora ao meio, retire as sementes e embrulhe no papel-alumínio. Asse na temperatura de 250ºC por aproximadamente 30 minutos ou até ficar com a polpa bem molinha;
2. Retire do forno, espere esfriar um pouco, retire a polpa e amasse. Adicione 2 colheres de azeite, misture as farinhas e o sal;
3. Esta massa é mole, não pode ser trabalhada demais. Misture até os ingredientes até ficarem homogêneos;
4. Abra a massa na bancada e faça rolinhos para cortar os nhoques. Cozinhe em água fervente com sal. Quando subirem pra superfície, é porque já estarão cozidos.

Molho:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em azeite. Coloque os tomates, o sal, a pimenta e o sal;
2. Retire do fogo e adicione o manjericão;
3. Adicione o nhoque já cozido e deixe apurar um pouco o molho.

Tempo de preparo: 1 hora.

Torta de Maça com Canela:

Ingredientes:

Massa:

• 1 e ½ xícara de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)
• 1 xícara de margarina
• ½ xícara de açúcar refinado
• 1 gema
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• ½ xícara de nozes picadas
• Pitada de sal

Maçã:

• 8 maçãs vermelhas
• 2 colheres de sumo de limão
• 2 xícaras de açúcar
• 5 xícaras de água

Creme de Canela:

• 4 colheres de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)
• 2 xícaras de leite
• ½ xícara de açúcar
• 3 gemas
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo:

Massa:

1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea, depois enrole em papel filme e leve para geladeira por 1h.
2. Espalhe numa forma de fundo removível e faça furinhos na massa.
3. Leve para o forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.
4. Retire do forno e reserve.
5. Preencha com o recheio de canela e finalize com as flores de maçã.

Maçã:

1. Retire as sementes da maçã e corte em lâminas.
2. Em uma panela, coloque o açúcar, o sumo do limão e a água, e ele ao fogo.
3. Quando ferver, acrescente as lâminas de maçã.
4. Escorra e reserve.

Creme de Canela:

1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

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