VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/
O Dia Mundial sem Carne, que acontece em 20 de março, é um convite para repensar escolhas alimentares e experimentar novas combinações à mesa. A data surgiu em 1985, pela ONG Farm Animal Rights Movement (FARM), com o objetivo de estimular o consumo consciente e mostrar que é possível preparar refeições completas e cheias de sabor sem o uso da proteína animal.
A proposta também dialoga com iniciativas como a “Segunda sem Carne”, lançada nos Estados Unidos em 2003 e adotada no Brasil em 2009 pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), que propõe a substituição da carne por ingredientes de origem vegetal ao menos uma vez por semana.
Para marcar o momento, Adria, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, sugere ensina uma receita criativa e cheia de aromas: Bavette ao Ratatouille. A receita combina legumes como berinjela, abobrinha, pimentões e tomate, cozidos lentamente com ervas e especiarias, resultando em um molho encorpado e cheio de textura.
O prato é preparado com o Grano Duro Bavette Adria, que garante boa consistência e absorve bem os sabores do ratatouille. Finalizado com salsa fresca e queijo feta esfarelado, o preparo é ideal para reunir a família ou receber amigos de forma descomplicada.
A proposta é aproveitar a data para explorar novos sabores e mostrar que refeições sem carne podem ser práticas, coloridas e muito saborosas. Confira a receita completa abaixo:
Bavette ao Ratatouille:
