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Um dos festivais de cerveja artesanal mais reconhecidos do país, o DUM Day
realiza sua nona edição anual neste sábado (20/7) em Curitiba. O evento terá 16
horas de duração, com shows de rock e mais de 60 diferentes tipos de cervejas,
no Distrito 1340. Vai das 11h da manhã até às 3h da matina, sem interrupções.
Ingressos antecipados podem ser adquiridos no site da Eventbrite (www.eventbrite.com.br/e/dum-
Novidades cervejeiras
O DUM Day tem a tradição de trazer lançamentos e exclusividades. Este ano
não será diferente. Entre as novidades da DUM está a cerveja Três e Meio Polska,
com lúpulos poloneses.
Cervejas colaborativas da DUM com outras fábricas também marcam presença. A
Ordinary Bitter é uma parceria com a 277 Craft Beer e será apresentada em quatro
versões com blends de barricas de cachaça (com as versões regular, carvalho
francês, castanheira e amburana). A 277 é um projeto de Agenor Macari, mestre
cachaceiro e um dos sócios da famosa aguardente Porto Morretes. Já a parceria
com a Cervejaria Araucária, de Maringá, resultou em dois rótulos: Tovarich (que
quer dizer “camarada” em russo) é um Imperial IPA, enquanto a Mary Black é
uma Session Black Ale.
Fruto de colaboração com a Joy, de Curitiba, nasceu a Aveia Movediça, uma
Lager que tem 60% de aveia na receita. E com a Swamp, também curitibana, foi
criada a Petit Pavé, uma Doppelbock. Já a colaborativa com o The Liffey Brew
Pub, de Florianópolis, foi para a produção de uma Catharina Sour com amoras e
baunilha.
