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A focaccia é um clássico da culinária italiana, uma receita simples, porém repleta de sabor. Ideal para ser servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo como lanche, a focaccia traz um toque especial à mesa.
Henrique Campos, chef e proprietário da pizzaria Figurate Italian Food de Curitiba - PR, compartilha sua versão da tradicional focaccia com alecrim, que combina perfeitamente com azeite e sal grosso para um sabor inconfundível.
"A cozinha italiana sempre foi a minha maior inspiração, pois é baseada em ingredientes simples e técnicas que valorizam o sabor verdadeiro. A focaccia é um exemplo perfeito disso, é um prato simples, mas com uma riqueza de sabor que vai além da sua aparência", explica Henrique.
Ingredientes:
