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Quando as irmãs Daniele Sarmento e Leila Dayse Sarmento desembarcaram em Salinas, no Norte do estado, com a premiação Duplo Ouro da Expocachaça de 2021 – reconhecimentos mais importantes da principal feira do segmento no país -, tiveram a certeza de que o legado na produção de cachaças construído pelo pai, Antônio Sarmento, o “Seu Tonico”, poderia seguir vivo pelas mãos da nova geração.
Neste 13 de setembro, Dia Nacional da Cachaça, a trajetória delas simboliza uma realidade compartilhada por centenas de pequenos produtores mineiros: preservar a herança, sem abrir mão da inovação e da valorização da origem. A participação das irmãs naquela edição da Expocachaça teve como objetivo inicial homenagear os 30 anos da Cachaça Salineira, criada em 1989 pelo Seu Tonico, com a marca registrada e diferencial do envelhecimento feito em dornas de bálsamo.
Desde pequenas, Daniele e Leila acompanharam os cuidados do pai com os canaviais e o funcionamento do alambique. Elas ainda ajudavam a separar parte do estoque do que foi produzido ao longo de anos, e criaram uma edição comemorativa de apenas mil garrafas. O rótulo especial fazia referência à história da marca e homenageava Seu Tonico. “Nossa história à frente da cachaçaria começou com essa homenagem. Reunimos o que estava no estoque e levamos ao concurso. Sempre víamos este potencial de mercado das cachaças do nosso pai”, explica Daniele.
Sucessão
Em 2019, durante a pandemia da Covid-19 e após Seu Tonico se afastar para cuidar da saúde, Daniele assumiu gradualmente a gestão da empresa e passou a conduzir as decisões comerciais da marca. Após a premiação no concurso, em 2021, a irmã, que atuava no setor bancário, também entrou de vez para a administração do negócio.
