VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/
A Mercado SP recebe, pela primeira vez no Mercado Municipal Paulistano (Mercadão), o Campeonato Brasileiro de Brewers Cup 2026, promovido pela Associação Brasileira de Cafés Especiais. A competição acontece de 24 a 26 de abril, no Espaço de Eventos do Mercadão, reunindo 20 baristas de diferentes regiões do país em uma disputa de alto nível técnico no preparo de cafés especiais filtrados.
Durante a competição, os participantes terão 10 minutos para apresentar seu café, explicar o método filtrado escolhido e servir três xícaras aos juízes, que avaliarão critérios como aroma, sabor, técnica e apresentação. O competidor com melhor desempenho será coroado campeão brasileiro e garantirá vaga no World Brewers Cup 2026, que será realizado entre 25 e 27 de junho, em Bruxelas, na Bélgica.
“Ao trazer o Campeonato Brasileiro de Brewers Cup para o Mercadão pela primeira vez, ampliamos o acesso do público ao universo dos cafés especiais em um dos espaços gastronômicos mais emblemáticos de São Paulo. Essa iniciativa fortalece a cultura do café, promove a troca de conhecimento e valoriza toda a cadeia produtiva, do produtor ao barista”, ressalta Aldo Bonametti, CEO da Mercado SP (Concessionaria que administra o Mercadão).
A edição de 2026 tem o Santuário do Café como anfitrião. A Hario é a marca oficial da competição, com equipamentos fornecidos pela Pasquali Máquinas – Mahlkönig e Bunn –, enquanto o café oficial será da The Coffee. O evento conta ainda com apoio institucional da Prefeitura de São Paulo, da Secretaria de Turismo da Cidade de São Paulo, da SP Regula, além da Mercado SP.
Agência PUB • mercadaosp@agencia.pub
Nenhum comentário:
Postar um comentário