Mês Global da Nutrição Infantil: como incorporar o azeite extra virgem na alimentação das crianças desde cedo

 

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Celebrado anualmente em abril, o Global Child Nutrition Month (Mês Global da Nutrição Infantil) é uma iniciativa internacional que busca chamar a atenção para um dos maiores desafios de saúde pública do mundo: a má nutrição infantil. A campanha tem como objetivo ampliar a conscientização sobre o tema e incentivar ações que garantam acesso a uma alimentação adequada, já que milhões de crianças ainda não têm nutrientes essenciais disponíveis para um desenvolvimento saudável.

Nesse contexto, o debate sobre os hábitos alimentares na infância ganha ainda mais relevância. Evidências científicas mostram que a formação do paladar começa nos primeiros anos de introdução alimentar e pode impactar diretamente a saúde ao longo de toda a vida adulta. Refeições compostas por alimentos naturais e nutritivos desde cedo são uma das principais estratégias para promover qualidade de vida a longo prazo.

A dieta mediterrânea, reconhecida mundialmente por seus benefícios, surge como referência, tendo o azeite de oliva extra virgem como principal fonte de gordura saudável. Estudos recentes indicam que a adoção desse padrão alimentar desde a infância pode trazer impactos positivos significativos.

De acordo com um estudo do JAMA Network Open, que avaliou crianças e adolescentes entre 3 e 18 anos, foi constatado que a dieta mediterrânea está associada à redução da pressão arterial e do colesterol total, fatores diretamente ligados ao risco cardiovascular. Além dos efeitos metabólicos, o azeite de oliva extra virgem também se destaca pela boa digestibilidade e tolerância gastrointestinal, sendo considerado uma gordura de fácil absorção, inclusive para crianças.  Sua presença na alimentação cotidiana, especialmente em substituição a gorduras saturadas e ultraprocessados, está alinhada às recomendações de uma dieta equilibrada e preventiva.

Para Eduardo Casarin, diretor da Filippo Berio no Brasil, a introdução de ingredientes de qualidade desde cedo é fundamental para a construção de hábitos alimentares mais saudáveis. “O paladar se desenvolve com a experiência, e incluir o azeite de oliva extra virgem nas preparações do dia a dia das crianças é uma forma simples de agregar sabor e valor nutricional, contribuindo para escolhas mais equilibradas ao longo da vida”, afirma.

O executivo também destaca que o azeite é um ingrediente versátil e alinhado a padrões alimentares reconhecidos mundialmente, como a dieta mediterrânea, podendo ser incorporado facilmente à rotina das famílias.

Em países da região do Mediterrâneo, como a Itália, o azeite faz parte da rotina alimentar desde a infância, sendo utilizado em preparações simples como legumes, purês e massas.  Esse hábito reflete uma cultura alimentar baseada em ingredientes frescos e minimamente processados, em que o azeite de oliva é valorizado não apenas pelo sabor, mas também pelos seus benefícios à saúde. Inspirar-se nesse modelo pode ser uma estratégia eficaz para famílias que desejam melhorar a qualidade da alimentação infantil de forma prática e saborosa, resgatando tradições que atravessam gerações

Como incluir o azeite extra virgem na alimentação infantil

• Finalizar papinhas e purês de legumes com um fio de azeite.
• Temperar saladas e vegetais cozidos.
• Incorporar em preparações como arroz, massas e sopas.
• Substituir manteiga e margarina em receitas do dia a dia.

Com sabor delicado, alto valor nutricional e versatilidade, o azeite de oliva extra virgem se consolida como um aliado importante na promoção de hábitos alimentares saudáveis desde a infância. Produtos como o Azeite Filippo Berio seguem essa tradição, oferecendo qualidade e autenticidade para o consumo diário das famílias.

Andrea Agune