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Com turmas abertas em seus programas mais emblemáticos e uma agenda de aulas de curta duração, o período abre caminho para a formação tanto de profissionais quanto de apaixonados pela arte de cozinhar.
Diploma de Cozinha Brasileira: o Brasil em sua essência
Este curso é um mergulho profundo na alma gastronômica do país. A partir de maio, ingredientes nativos e influências históricas ganham vida em preparações que atravessam o Brasil de Norte a Sul. No Diploma de Cozinha Brasileira, os alunos exploram a riqueza dos ingredientes nativos em uma jornada que une conhecimentos regionais com técnicas clássicas da gastronomia francesa.
Serviço
Data: 4 de maio a 18 de junho de 2026
Horário: 11h30 às 18h (segunda, quarta e quinta)
Endereço: R. Natingui, 862, 1º andar – Le Cordon Bleu - Vila Madalena, São Paulo – SP
As vagas são limitadas.
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Certificado Básico de Cuisine Intensivo: rapidez na formação, solidez na aprendizagem
Este curso é o ponto de partida ideal para quem deseja aprender as bases da cozinha clássica em apenas 45 dias. Desenvolvido para quem busca uma formação ágil sem renunciar à qualidade, o programa permite que o aluno conclua seus estudos e esteja pronto para aplicar suas habilidades no menor tempo possível. Ao longo do programa, os alunos aprendem técnicas fundamentais como cortes, métodos de cocção, preparo de molhos, mise en place e organização.
Serviço
Data: 11 de maio a 23 de junho de 2026
Horário: 15h30 às 22h (segunda a sexta)
Endereço: R. Natingui, 862, 1º andar – Le Cordon Bleu - Vila Madalena, São Paulo – SP
As vagas são limitadas.
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Diplôme CordonTec: uma formação técnica e abrangente
Este diploma é indispensável para quem busca uma formação completa em diferentes áreas da gastronomia. Focado na cozinha francesa e internacional, o curso abrange técnicas de Cuisine, Pâtisserie, Boulangerie e Serviços, preparando profissionais para atuar em setores da alimentação, hospitalidade e eventos com confiança e segurança. Este é o ingrediente que faltava para seu sucesso no mercado de trabalho gastronômico.
Serviço
Data: 25 de maio a 1º de fevereiro de 2027
Horário: 18h30 às 21h30 (segunda a sexta)
Endereço: R. Natingui, 862, 1º andar – Le Cordon Bleu - Vila Madalena, São Paulo – SP
As vagas são limitadas.
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Short Courses: pequenos cursos, grandes aprendizados
Para aqueles que desejam experiências mais breves, mas igualmente enriquecedoras, os Short Courses oferecem mergulhos em técnicas específicas. Dos refinados Petit Fours Sucrés, perfeitos para acompanhar um café da tarde, às texturas e aromas do Hamburguer e Boulangerie Artesanal, cada aula é guiada com uma abordagem demonstrativa e prática e são ideais para quem deseja vivenciar a experiência de ser um aluno do Le Cordon Bleu. Além disso, há algo especialmente encantador em sair dali levando, além do conhecimento, aquilo que foi criado com as próprias mãos.
Serviço
Short Course Petit Fours Sucrés
Data: 14 de maio de 2026 ou 02 de junho de 2026
Horário: 15h às 21h ou 11h30 às 17h30 (respectivamente)
Endereço: R. Natingui, 862, 1º andar – Le Cordon Bleu - Vila Madalena, São Paulo – SP
As vagas são limitadas.
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Serviço
Short Course Hamburguer e Boulangerie Artesanal
Data: 29 e 30 de maio de 2026
Horário: 15h às 20h
Endereço: R. Natingui, 862, 1º andar – Le Cordon Bleu - Vila Madalena, São Paulo – SP
As vagas são limitadas.
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imprensa.lcb@i.animaeducacao.
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