Dia da Lasanha: Fortaleza traz receita marcante de Carne-Seca com Molho Branco

 

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Para celebrar o Dia da Lasanha, comemorado em 29 de julho, Fortaleza, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, apresenta a receita de Lasanha de Carne-Seca com Molho Branco. Mais do que um prato, a lasanha carrega uma história rica que explica por que continua tão presente nas mesas ao redor do mundo.

Camadas de massa, molho e recheio ajudaram a transformar a lasanha em uma das receitas mais conhecidas da gastronomia. Reinventada ao longo dos séculos, ela ganhou diferentes versões e continua conquistando espaço com combinações que vão das mais tradicionais às mais criativas.

Sua história, aliás, é mais antiga do que muita gente imagina. Embora diferente das versões consumidas atualmente, a lasanha já era preparada desde o período do Império Romano. Curiosamente, o nome do prato não surgiu da receita, mas do recipiente onde a massa era cozida e, com o passar do tempo, acabou dando nome a uma das preparações mais conhecidas da gastronomia.

A evolução ao longo dos séculos ajuda a explicar por que a lasanha continua tão atual. Das receitas clássicas às combinações que valorizam ingredientes regionais, o prato segue ganhando novas interpretações sem deixar de lado sua essência.

Para celebrar a data, Fortaleza apresenta sua Lasanha de Carne-Seca com Molho Branco, pronta em apenas 30 minutos. A receita combina a tradição da massa com sabores típicos da culinária brasileira, unindo a intensidade da carne-seca à cremosidade do molho branco em uma proposta irresistível.

Confira o passo a passo!

Lasanha de Carne-Seca com Molho Branco

Ingredientes:

• 1 pacote de Lasanha Fortaleza
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo Finna (sem fermento)
• 3 xícaras de leite integral
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de noz-moscada em pó
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1kg de carne-seca dessalgada e desfiada
• 400g de queijo muçarela

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
2. Adicione a farinha de trigo e deixe dourar um pouco.
3. Coloque o leite aos poucos, misturando bem para não engrossar.
4. Mexa até engrossar bem.
5. Adicione o creme de leite, a noz-moscada e acerte o sal e a pimenta-do-reino.
6. Em um refratário, monte a lasanha em camadas: molho, massa, carne, massa, molho, queijo.
7. Leve ao forno para assar a 200 ºC até derreter o queijo completamente.

Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 Porções
Tipo: Almoço/Jantar

Informações para a imprensa:
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