No Dia da Lasanha, Isabela traz versões diferentes para reunir a família à mesa

 

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Poucos pratos são tão associados aos momentos em família quanto a lasanha. Com camadas de massa, molhos e recheios variados, a receita de origem italiana atravessou gerações, conquistou espaço na mesa dos brasileiros e se tornou presença frequente em almoços de domingos, encontros especiais e comemorações.

Comemorado em 29 de julho, o Dia da Lasanha é uma boa oportunidade para preparar o prato e experimentar novas combinações de sabores. Versátil, a receita permite diferentes versões, das mais tradicionais às mais criativas, agradando aos mais diversos paladares.

Para inspirar a data, Isabela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, traz duas receitas que unem praticidade e sabor, mostrando como a lasanha pode se adaptar a diferentes ocasiões. A Lasanha de Porpetinhas combina carne, muçarela e molho de tomate, ideal para quem aprecia combinações tradicionais. Já a Lasanha Parisiense traz uma mistura cremosa de presunto, muçarela e requeijão, perfeita para compartilhar com a família e amigos.

Com opções que combinam ingredientes clássicos e muito sabor, as receitas são uma ótima escolha para quem deseja celebrar a data de forma especial. Confira o passo a passo a seguir.

 Lasanha de Porpetinhas:

 

Ingredientes:

Para as porpetinhas:

• 1kg de carne moída
• ½ cebola ralada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo pequeno
• 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• sal a gosto
• óleo para fritar

Para montar a lasanha:

• 3 litros de molho de tomate
• 1 embalagem de Lasanha Festonada Isabela (500g)
• 400g de muçarela fatiada
• 250g de requeijão cremoso
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão, ralado fino

Preparo:

Porpetinhas:

1. Em uma tigela, coloque a carne moída, junte a cebola, o alho e o ovo. Mexa com as mãos, acrescente a farinha de rosca, misture mais um pouco e por último, junte a salsa e tempere com o sal.
2. Misture bem e modele cerca de 120 porpetinhas – pequenas, do diâmetro aproximado de uma moeda.
3. Em uma panela média, aqueça o óleo, frite as porpetinhas e acomode-as sobre papel-toalha para que fiquem sequinhas.
4. Reserve.

Lasanha:

1. Em uma assadeira retangular grande (30 cm x 45 cm x 7 cm de altura) espalhe um pouco do molho.
2. Acomode uma camada de massa, fatias de muçarela e metade das porpetinhas.
3. Repita o processo com o restante da massa e recheio, sendo a última camada de requeijão cremoso. Polvilhe o parmesão, cubra com papel- alumínio e leve ao forno médio (180 °C – 200 °C) por cerca de 40 minutos.
4. Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos.

Tempo de preparo: 45 minutos.