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As festas juninas ganharam uma releitura sofisticada na Prime Coffee. Conhecida pelo croissant eleito o melhor do Brasil e por sua confeitaria autoral, a cafeteria apresenta um cardápio especial para a temporada que resgata sabores afetivos da culinária brasileira em versões contemporâneas.
O menu reúne três criações que homenageiam ingredientes tradicionais das comemorações de São João, mas com técnicas da confeitaria e gastronomia contemporânea. A proposta é transformar memórias afetivas em experiências gastronômicas, equilibrando texturas, aromas e apresentações delicadas.
Entre os destaques está o Macaron de Curau, que une a delicadeza do clássico francês ao sabor marcante do milho verde, um dos ingredientes mais emblemáticos das festas juninas. A combinação cria um contraste entre a leveza da casquinha e a cremosidade do recheio, oferecendo uma releitura elegante de um doce tipicamente brasileiro.
Outra novidade é o Arroz Doce com Caramelo Salgado e Crumble, sobremesa que combina a cremosidade do arroz doce aromatizado com especiarias ao contraste do caramelo salgado e da crocância do crumble de canela e avelãs. O resultado é uma versão sofisticada de um dos maiores clássicos da temporada.
Para acompanhar, a casa lança o Ouro de São João, bebida quente elaborada à base de leite vegetal de castanhas, enriquecida com referências tradicionais das festas juninas, como pé de moleque, pipoca e especiarias. Cremosa e aromática, a novidade foi criada pela barista Aline Aniceto, para aquecer os dias mais frios e ampliar a experiência do cardápio sazonal.
As novidades reforçam uma das principais características da Prime Coffee: reinterpretar receitas conhecidas por meio da alta confeitaria, preservando a memória afetiva dos ingredientes enquanto apresenta novas possibilidades de sabor.
serviço
Prime Coffee – Unidade Geon
Rua Vilela, 652 – Tatuapé
Segunda a sábado: das 7h às 21h
Domingos e feriados: das 8h às 14h
Prime Coffee – Unidade Ferrara
Rua Padre Estevão Pernet, 718 – Tatuapé
Segunda a sexta: das 6h30 às 20h30
Sábado: das 7h às 21h
Domingos e feriados: das 8h às 14h
A casa conta com acessibilidade, ambiente pet friendly, Wi-Fi, ar-condicionado, estacionamento conveniado e aceita reservas.
Instagram: @primecoffeeoficia
Bruna Caires - Pautear1 Comunicação
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