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O Arena Sports Bar, point gastronômico do Brotas Beach Tennis Club, instalado dentro do Brotas Eco Hotel Fazenda, estreia no Brotas Gourmet 2026. O evento, que celebra sua 12ª edição entre os dias 13 e 16 de agosto, na Vila Vicentina, em Brotas (SP), tem como tema “Arquitetando Histórias e Sabores” e reúne o melhor da gastronomia da Estância Turística de Brotas, a Capital Nacional do Turismo de Aventura.
Para a estreia, o Arena Sports Bar leva ao festival uma seleção de pizzas artesanais, todas com massa de fermentação natural, ao preço de R$ 38,00 a unidade. As opções foram pensadas para equilibrar tradição e criatividade, unindo receitas clássicas a combinações autorais desenvolvidas pela equipe da casa. Conheça abaixo as três opções de pizzas do Arena Sports Bar.
Marguerita: criada no século XIX para homenagear a rainha da Itália, reproduzindo as cores da bandeira do país por meio dos ingredientes, a Marguerita é a tradução mais simples e afetiva da pizza italiana. A versão do Arena Sport Bar leva molho de tomate artesanal pedaçudo, manjericão fresco colhido na hora e muçarela derretida no ponto certo.
Especial: com o conceito de tradição reinventada, se a Marguerita homenageia o passado, a Pizza Especial do Arena Sports Bar oferece uma releitura com sabores brotenses. Inspirada na culinária raiz e no paladar do interior, ela combina a base clássica italiana com uma curadoria de ingredientes selecionados, criando um contraste marcante e sofisticado. É o prato ideal para quem busca o conforto do tradicional, mas não abre mão de ser surpreendido com uma proposta contemporânea e sofisticada.
Frangolone Especial: se existe um sabor que define a culinária do interior e as memórias afetivas da infância, é o da legítima galinha caipira, lentamente desfiada e temperada com aquele carinho que só se encontra na cozinha de vó. O Arena Sports Bar traz essa essência reconfortante para o festival, mas com uma releitura cheia de personalidade. A Frangolone Especial une a nostalgia desse recheio de raiz à riqueza de uma tríade de queijos nobres: a base de muçarela derretida, a cremosidade do legítimo catupiry e o toque defumado e marcante do provolone, sobre a mesma massa leve de fermentação natural. É o encontro do quintal com a alta pizzaria.
Ao longo dos quatro dias de evento, o Brotas Gourmet reúne casas e chefs da cidade em torno de um roteiro gastronômico que passa por sabores autorais e clássicos da culinária regional, sempre ligado ao tema desta edição: “Arquitetando Histórias e Sabores”. A programação completa, com horários e atrações de cada participante, pode ser acompanhada pelo Instagram oficial do evento: @brotasgourmet.
WR Comunicação
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