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Di Lena Paiva, supervisora de Qualidade da Rudolph Snacks, explica que o monitoramento constante é fundamental para manter o padrão esperado pelos consumidores. "Controlamos parâmetros relacionados à qualidade da matéria-prima, condições de processamento, qualidade do óleo e segurança microbiológica. Esse acompanhamento permite garantir consistência e confiabilidade em cada lote produzido", destaca.
Segundo Renata, preservar a identidade de um alimento tradicional depende da combinação entre conhecimento técnico, seleção criteriosa dos ingredientes e acompanhamento permanente dos processos. "Quando existe controle e atenção aos detalhes, é possível manter as características que fizeram desses produtos referências da culinária brasileira e, ao mesmo tempo, atender aos mais elevados padrões de qualidade e segurança alimentar", afirma.
Categoria acompanha novas tendências de consumo
A evolução dos hábitos alimentares abre novas oportunidades para categorias que unem tradição e diferenciação. Consumidores buscam cada vez mais alimentos que ofereçam sabor, história e conexão emocional, sem deixar de lado aspectos relacionados à composição nutricional.
"Existe um movimento crescente de valorização de produtos com identidade. O torresmo e a pururuca carregam essa conexão com a cultura brasileira e, ao mesmo tempo, se encaixam em tendências atuais de consumo. É uma combinação que fortalece o potencial de crescimento da categoria nos próximos anos", conclui Mattos.
Sobre a Rudolph Snacks
A Rudolph Snacks faz parte do Grupo Rudolph Foods Company, que há 70 anos é referência na fabricação de torresmo e pururuca nos Estados Unidos. No Brasil, a empresa possui uma fábrica na região metropolitana de Curitiba/PR, especializada em fritura e empacotamento, oferecendo soluções completas de co-packing para produtos prontos para consumo.
Com o Selo de Inspeção Federal (SIF), a Rudolph Snacks assegura qualidade e segurança em cada etapa do processo produtivo. Mais do que fabricar, atua como parceira estratégica de grandes marcas, unindo eficiência, inovação e suporte para ampliar a presença e a competitividade de seus clientes no mercado.
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