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Criado para apoiar quem já empreende ou deseja transformar a confeitaria em fonte de renda, o Doce Jornada, plataforma de qualificação culinária de Receitas Nestlé, ultrapassou a marca de 6,3 mil membros. Somente em 2026, quase dois mil novos usuários ingressaram no aplicativo, que mantém cerca de 75% de sua base ativa mensalmente e vem ampliando sua atuação por meio de novos conteúdos, capacitações presenciais e parcerias voltadas ao desenvolvimento dos pequenos negócios.
Ao longo deste ano, 650 usuários já foram certificados nas formações oferecidas pelo programa. Atualmente, o Doce Jornada reúne 29 cursos, distribuídos em 172 aulas, que representam aproximadamente 40 horas de conteúdo gratuito gravado, além de 47 e-books. Somente em 2026, os materiais digitais, e-books, somam 3,1 mil downloads. A procura pelas iniciativas presenciais também acompanha o crescimento da comunidade. A próxima capacitação, marcada para o fim de agosto, na sede da Nestlé, em São Paulo, teve suas 70 vagas preenchidas em apenas um dia. O encontro reunirá conteúdos que vão da produção de doces à administração do negócio, passando por planejamento estratégico, controle de estoque e finanças.
“O crescimento da comunidade mostra que existe uma demanda não apenas por conhecimento técnico, mas também por ferramentas que ajudem esses empreendedores a estruturarem seus negócios. O Doce Jornada vem evoluindo justamente para acompanhar esse processo de forma mais completa, reunindo capacitação, gestão e uma rede de parceiros que contribui para o desenvolvimento de pequenos negócios. Ficamos atentos às necessidades e gostos, como é o caso do nosso novo Curso de Festival das Fatias, tendência que vem ganhando cada vez mais espaço entre as confeiteiras”, afirma Lucas Fabozzi, gerente de Marketing e Comunicação de Receitas Nestlé.
Da técnica à gestão do negócio
Lançado em 2025, o Doce Jornada é um aplicativo que oferece uma jornada gamificada de capacitação, organizada em diferentes níveis de desenvolvimento, com cursos, e-books, ferramentas e benefícios. A proposta é atender tanto quem ainda está começando quanto empreendedores que buscam profissionalizar e ampliar seus negócios.
Na nova rodada, o conteúdo disponível reforça o foco da iniciativa ao reunir diferentes etapas da jornada empreendedora. Além de aulas práticas sobre verrines e bolos de fatia, o encontro contará com conteúdo de planejamento estratégico, controle de estoque e finanças, ministrado pelo Sebrae, incluindo conteúdos desenvolvidos com Nestlé Professional.
O avanço do projeto também passa pela ampliação de sua rede de parceiros. Atualmente, integram as iniciativas do Doce Jornada: Mago Indústria, Mix Alimentos, Loja Santo Antônio e Sebrae, além de Leite Moça e Nestlé Professional, que investem no aplicativo. A Academia Assaí passa agora a integrar essa rede, uma parceria entre Receitas Nestlé e a iniciativa do Assaí, com endosso da Fundação Nestlé.
“Empreender com confeitaria envolve muito mais do que dominar uma receita. Precificação, estoque, planejamento e gestão financeira fazem parte do dia a dia de quem busca transformar essa atividade em um negócio sustentável. Por isso, temos buscado ampliar cada vez mais a diversidade de conteúdos e parceiros presentes no Doce Jornada”, completa Fabozzi.
Capacitação chega a novos públicos
A expansão do programa também começa a alcançar públicos fora da base já estabelecida no aplicativo. Em agosto, por meio de uma articulação com a Fundação Nestlé, o Doce Jornada chegou ao Instituto Baccarelli, em São Paulo, com uma capacitação voltada a cerca de 70 mulheres de baixa renda.
Durante dois dias, as participantes tiveram aulas voltadas especialmente a mulheres que ainda não empreendem ou desejam começar a gerar renda com doces. A programação incluiu uma capacitação prática de brigadeiro e uma apresentação do Doce Jornada, aproximando os participantes das ferramentas e conteúdos gratuitos disponíveis na plataforma.
A iniciativa reforça uma nova frente de expansão do programa, que busca levar conhecimento sobre empreendedorismo e confeitaria também a públicos que ainda estão em seus primeiros passos na geração de renda.
Serviço | App Doce Jornada
Download: Google Play (Android) e App Store (iOS)
Público: Qualquer pessoa com mais de 18 anos pode acessar o aplicativo. Não é necessário comprovar formalmente que é empreendedor para aproveitar os conteúdos.
Como funciona: O app oferece uma jornada gamificada com três módulos de capacitação – Básico, Avançado e Profissional – que incluem cursos e e-books exclusivos da Nestlé e parceiros como o Sebrae, entre outros, além de um sistema de pontuação que permite desbloquear novos conteúdos e benefícios. É possível acumular pontos ao realizar ações como o download de materiais, a conclusão de cursos e o cadastro de notas fiscais. Importante: O aplicativo está disponível em todo o Brasil, já os benefícios via nota fiscal, estão em fase de expansão para outros estados além de São Paulo.
Informações para Imprensa – Nova PR
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