Cervejaria Peixe Para sedia o julgamento do 1º Caipira Beer Cup

 

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A primeira edição do Caipira Beer Cup entra em sua fase mais crucial. Amanhã, sexta-feira (11 de setembro), a cervejaria Peixe Para, localizada em Piracicaba (SP), será o quartel-general do julgamento técnico das 125 amostras recebidas pelo certame. O concurso, voltado exclusivamente para produções artesanais de panela, superou todas as expectativas iniciais ao atrair 72 cervejeiros caseiros vindos de estados de todas as regiões Sul e Sudeste do país, incluindo São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. 

O corpo de jurados escalado para a maratona de avaliações às cegas de amanhã será composta por profissionais altamente qualificados: Marina Bonini Pascholati, Rodrigo Rodrigues, Paulo Bettiol, Gabriel Bizzeto, Victoria Mariano Dobra, José Roberto Savietto Junior, Ueslei Dourado, Letícia Pedrozo, Calebe De Moura e Ricardo Brandão Miranda. Os trabalhos serão conduzidos de forma fechada ao público, seguindo rigorosamente os critérios internacionais de análise sensorial do guia Beer Judge Certification Program (BJCP 2021). 

Reta Final e Premiação

Após a conclusão das avaliações sensoriais de amanhã, o desfecho do Caipira Beer Cup ocorrerá no dia 18 de setembro, em solenidade oficial nas dependências do Simespi, durante a programação do Congrecerva (Congresso da Cadeia Produtiva da Indústria Cervejeira). Os grandes vencedores dividirão uma das mesas de recompensas mais robustas do país, incluindo malte Pilsen, vouchers de levedura Levteck, cargas de lúpulo da Cooperativa Brasileira de Lúpulos e Primo Lúpulos, e a cobiçada machadinha Wenzel. As cinco melhores cervejas na classificação geral receberão medalhas exclusivas confeccionadas pela Fundiart. 

Piracicaba sedia lançamento do Caipira Beer Cup para cervejeiros caseiros

 

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O cenário da cerveja artesanal no interior paulista ganhou um marco importante com o evento oficial de lançamento do Caipira Beer Cup, realizado na última sexta-feira (3), em Piracicaba, no auditório do Simespi (Sindicato Patronal das Indústrias Metalmecânicas de Piracicaba, Saltinho e Rio das Pedras). 

O evento contou com a presença marcante de representantes do Simespi e da CPLCerva (Cadeia Produtiva Local da Indústria de Máquinas, Equipamentos e Serviços para Cervejarias), realizadores do concurso, juntamente com a Rota Cervejeira de Piracicaba, além de apoiadores estratégicos e marcas patrocinadoras que apostam no fortalecimento do setor de insumos e tecnologia cervejeira local. 

Criado com foco na valorização da produção caseira, o encontro reuniu ainda integrantes da comissão organizadora, patrocinadores e representantes da Piracerva para chancelar a primeira edição do concurso, que promete movimentar Piracicaba e região nos próximos dois meses. 

Durante o lançamento, o coordenador da CPLCerva, Carlos Alberto Zem, enfatizou o papel comunitário e técnico da iniciativa, apontando que o projeto nasceu do próprio ecossistema local. "A realização deste concurso atende a uma demanda latente dos cervejeiros caseiros de toda a nossa região, que buscavam um espaço técnico e estruturado para validar suas criações, trocar experiências e elevar o nível da produção artesanal", destacou Zem, que faz parte da comissão organizadora do Caipira Beer Cup.