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quarta-feira, 5 de fevereiro de 2025

Estudo de aluna do Instituto de Pesca revela os benefícios do perifíton na produção sustentável de peixes e hortaliças

 

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Nesta segunda-feira, 03 de fevereiro, o Instituto de Pesca (IP-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, exibiu mais um capítulo da série "Pós em Ação!" em suas redes sociais. Desta vez, foi apresentado o trabalho de pesquisa de Daiane Mompean Romera, mestra em Aquicultura e Pesca, formada pelo IP. Daiane desenvolveu um estudo intitulado “Perifíton como Alimento Natural e Biofiltro em Sistemas de Recirculação Aquícola (RAS) e Aquaponia Desacoplada com Cultivo de Tilápia e Alface”.

Os sistemas de recirculação (RAS) são utilizados na criação de peixes porque contribuem para a economia de água e o aumento da produção. Quando esse sistema é combinado com o cultivo de hortaliças em hidroponia — um método de cultivo sem solo — surge a aquaponia. Nela, as plantas são irrigadas com a água proveniente do tanque dos peixes, aproveitando os nutrientes presentes nos efluentes do sistema.

Uma variação desse sistema é a aquaponia desacoplada, na qual o tanque de peixes e as plantas estão conectados em um fluxo único de água. Esse modelo possibilita a manutenção ideal dos parâmetros de qualidade da água para ambos.

Para manter a qualidade da água nesses sistemas, utilizam-se biofiltros, que removem substâncias tóxicas, como compostos nitrogenados. No entanto, esses filtros podem ter um custo alto. Uma alternativa é o uso do perifíton, um conjunto de microrganismos que cresce em superfícies submersas, como pedras, plantas e madeiras, entre outras. Além de auxiliar na filtragem, ele também serve como alimento para peixes, como a tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus).

Objetivo da pesquisa