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No inverno, a busca por alimentos e refeições mais quentes e aconchegantes é praticamente uma unanimidade. E poder apreciar pratos como sopas, caldos, fondues e risotos, no conforto do lar, fica ainda mais interessante quando se une o útil ao agradável: sofá, cobertor, um bom filme e uma receita nutritiva, rica em sabor. Com o intuito de contribuir com boas dicas para esses momentos, a Josapar – empresa detentora de marcas como Tio João, Meu Biju, SupraSoy e Azeite Nova OIiva, dentre outras – compartilha uma série de sugestões que ajudam a esquentar os dias mais frios. Confira!
Risoto de filé e cebolas ao vinho
Ingredientes
- ¼ de xícara (chá) de azeite (50 ml)
- 1 xícara (chá) de cebolas pérola cortadas em 4 (80 g)
- ½ xícara (chá) de vinho tinto seco (100 ml)
- 350 g de filé mignon em cubos pequenos
- ½ xícara (chá) de manteiga (100 g)
- 1 e ½ xícara (chá) de Variedades Mundiais Tio João – Cozinha Italiana (255 g)
- 7 e ½ xícara (chá) de caldo de carne (1500 ml)
- 100 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
