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Uma batata pode ganhar diferentes formatos após ser colhida. Na Bem Brasil Alimentos, são mais de 10 tipos que compõem um portfólio ideal para todas as ocasiões. É por isso que a empresa tem várias opções para garantir a alegria e incrementar o cardápio para o Dia das Mães, no próximo domingo (09/05). Pelo segundo ano seguido, a comemoração terá que ser mais restrita, com a maioria das famílias em casa, sem aglomerações. Além da batata palito tradicional, algumas sugestões práticas, saborosas e de alta qualidade são: carinhas, fininhas, crinkle, batata doce, corte caseiro com casca e especial, noisette e tantas outras.
Elas possibilitam um grande diferencial no cardápio e são bastante
versáteis: alternativas para acompanhamento do prato principal,
entradinhas ou um delicioso petisco, regadas com molhos variados (alho,
ervas, mostarda e mel, rosê, tomate seco etc), e ainda ingredientes de
diversas receitas. Algumas inspirações podem ser encontradas,
gratuitamente, no e-book “Receitas Bem Brasileiras” (http://bembrasil.ind.br/
Além das batatas, as receitas contemplam outros produtos do mix da companhia, que conta, por exemplo, com anéis de cebola, mandioca e polenta palito, purê de batata. Independentemente da escolha para o Dia das Mães, o mais importante é ter a certeza de que será um momento de união e felicidade, função que as batatas fritas costumam desempenhar muito bem. E, ainda, com praticidade e comodidade no preparo do almoço ou lanche, já que elas e os demais itens congelados da Bem Brasil têm rápido preparo, podendo ser feitos por imersão, em air fryer ou no forno.
Adaptação
A empresa, líder em vendas de batatas pré-fritas congeladas no país se preparou para oferecer um atendimento diferenciado aos clientes, após observar transformações nos hábitos de compra ao longo da pandemia. Assim, adaptou embalagens, ampliou o foco nas famílias e fortaleceu a venda de cortes especiais. “Em função das restrições impostas pelo distanciamento social, percebemos uma tendência de crescimento do consumo no varejo, já no começo do ano passado. Ali, mudamos nosso direcionamento: 70% dos produtos iam para o food service; agora essa divisão está em 50%”, explica o diretor comercial, João Ricardo Coleoni.
Já para garantir a diversidade de formatos, a Bem Brasil processa variados tipos de batata, como Asterix, Markies, Challenger e Innovator. Cada um apresenta particularidades, por exemplo, coloração da casca e da polpa, sabor mais característico de batata, mais crocância, tempo de cozimento, resistência a danos mecânicos e à oxidação. Atenta às exigências do público e tendências de mercado, também realiza, permanentemente, projetos de pesquisa em busca de novas variedades.
Fonte: Link Comunicação Empresarial
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