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Em um cenário em que cresce a busca por saúde, bem-estar e qualidade de vida, a discussão sobre alimentação ganha novos contornos. Mais do que reduzir calorias ou controlar porções, o desafio atual está em qualificar o que se come. É nesse contexto que a densidade nutricional (conceito que avalia a quantidade de nutrientes em relação às calorias dos alimentos) se torna central para promover uma alimentação mais equilibrada e eficiente.
Nesse sentido, no Dia Mundial da Saúde, celebrado em 7 de abril, a Nestlé reforça a importância de ampliar o entendimento sobre escolhas alimentares mais conscientes, especialmente diante do avanço das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNTs), responsáveis por quase 75% das mortes no mundo. Em 2019, 41 milhões dos 55 milhões de óbitos globais foram atribuídos a essas condições, muitas delas preveníveis por meio de hábitos mais saudáveis.
“Falar de alimentação saudável hoje é ir além da quantidade e olhar para a qualidade do que está no prato. A densidade nutricional nos convida a fazer escolhas mais inteligentes, priorizando alimentos que entregam mais nutrientes e benefícios para o organismo, sem necessariamente aumentar o consumo calórico”, afirma Gisele Pavin, head de Nutrição, Saúde e Bem-Estar (NHW) da Nestlé Brasil.
Estudos recentes, como o relatório EAT-Lancet (2025), apontam que ajustes na dieta, com maior consumo de vegetais, leguminosas e grãos integrais, e controle na ingestão de açúcares e carnes prontas para o consumo, poderiam evitar até 15 milhões de mortes prematuras por ano. Além disso, a alimentação desempenha um papel relevante na agenda climática, uma vez que os sistemas alimentares (todas as etapas, agentes e recursos envolvidos na jornada do alimento, desde a produção até o consumo e descarte) respondem por cerca de 30% das emissões globais de CO₂.
Nesse cenário, a adoção de hábitos mais equilibrados passa por pequenas mudanças no dia a dia. Priorizar metade do prato com vegetais e incluir fontes de fibras, proteínas magras e gorduras boas são estratégias que contribuem não apenas para a saúde metabólica, mas também para o bem-estar mental e emocional. Essas escolhas, aliadas a uma rotina de sono adequada e à prática regular de atividade física, o chamado tripé do bem-estar, ajudam a regular parâmetros como glicemia, pressão arterial e humor.
“Quando falamos em densidade nutricional, estamos falando também de prevenção e de autonomia. Pequenas trocas no cotidiano podem gerar um grande impacto na saúde ao longo do tempo, melhorando a energia, a disposição e reduzindo o risco de doenças crônicas”, complementa Gisele.
A Nestlé tem evoluído sua atuação global com base em diretrizes que incentivam a melhoria do perfil nutricional de seus produtos, com foco na redução de nutrientes sensíveis, como sódio, açúcares e gorduras indesejadas, e no aumento de componentes positivos, como fibras, proteínas e micronutrientes essenciais. A iniciativa reforça o compromisso da companhia em apoiar os consumidores na construção de hábitos mais equilibrados, contribuindo para uma relação mais consciente e saudável com a alimentação.
Informações para Imprensa – Nova PR
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