07/07 - Dia Mundial do Chocolate: da intensidade do cacau puro às sobremesas autorais, descubra criações irresistíveis no Rio

 

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O Dia Mundial do Chocolate, celebrado em 7 de julho, homenageia um dos ingredientes mais consumidos e versáteis do planeta. Para além do consumo diário, o mercado carioca acompanha uma tendência global de sofisticação, apostando em maior teor de cacau. No Rio de Janeiro, confeitarias, restaurantes e marcas especializadas prepararam menus especiais que prometem agradar desde os paladares mais tradicionais aos amantes do cacau puro. Segundo dados da Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas), divulgados em 2025, o Brasil consolida sua posição de destaque no setor: o país é o 5º maior mercado consumidor de chocolate do mundo, registrando uma média de consumo anual que passa dos 3,5 kg por habitante.

A data também é uma excelente oportunidade para apreciar a riqueza de texturas, contrastes e conceitos inovadores. Seja em bombons clássicos, texturas aveludadas ou em sobremesas assinadas e complexas, o ingrediente brilha como protagonista na capital paulista. Confira cinco opções e delícias irresistíveis que utilizam esse insumo em suas preparações na cidade do Rio de Janeiro para se deliciar:

 

	Sabor sem culpa A rede Mr. Fit, que é pioneira no conceito de fast-food saudável no Brasil, oferece a  torta de chocolate belga com massa integral e chocolate 70%. Ideal para quem deseja cuidar da alimentação sem abrir mão do sabor. Serviço: R. Alberto de Campos, 25 - Ipanema. Funcionamento: de segunda a quinta-feira, das 10h às 20h, e sextas-feiras, das 10h às 19h. | Av. das Américas, 700 - Bloco 8, Loja 107G - Barra da Tijuca. Funcionamento: de segunda a quinta-feira, das 10h às 20h; sextas-feiras, sábados e domingos, das 10h às 18h.
	Para se derreter Na rede JAH Açaí, Sorvetes e Picolés, é possível experimentar o sorvete de chocolate belga, que é sucesso de vendas, tanto na versão tradicional como na versão zero açúcar. Serviço: JAH Shopping Park Sul - R. Farme de Amoedo, 56 - Ipanema. Todos os dias, das 10h às 22h | JAH - Shopping Nova América - Av. Pastor Martin Luther King Jr., 126 - Del Castilho. De segunda a sexta-feira, das 10h às 22h, e aos domingos, das 13h às 12h.
	Para mergulhar no chocolate A Di Blasi Pizzas, rede de pizzarias que é referência no mercado de delivery, oferece algumas opções de pizzas doces de chocolate. Um dos destaques é a Pizza Kit Kat® com uma “piscininha”, na qual é possível mergulhar a fatia e saborear ainda mais a cobertura. Serviço: R. Min. Viveiros de Castro, 79 - Loja B - Copacabana. Funcionamento de segunda a quarta-feira, das 17h às 23h30. Quinta-feira e domingo, das 17h às 00h. E, sábado, das 17h às 02h I Av. das Américas, 6700, loja 107, Barra da Tijuca. Funcionamento de segunda a quarta-feira, das 17h às 23h30; de quinta-feira a domingo, das 17h às 00h.
	Para os apaixonados por bolo A Casa de Bolos, maior rede de franquias de bolos do Brasil e pioneira no segmento, oferece uma opção irresistível para quem é fã de chocolate. O destaque fica por conta do Bolo Recheado de Chocolate, preparado com receita especial da marca, recheio generoso e cobertura de granulado macio, que garante ainda mais sabor a cada fatia. O produto está disponível nas mais de 600 unidades da rede espalhadas pelo país, com preço sugerido de R$ 45,00. Serviço: Rua Barata Ribeiro, 419, Copacabana, funcionamento de segunda a sexta-feira das 8h às 20h e aos sábados das 8h às 18h | Rua Bambina, 103, Botafogo, funcionamento de segunda a sexta-feira das 9h às 19h e aos sábados das 8h30 às 14h30.
	Do café da manhã à sobremesa Já no Boulangerie Carioca, bistrô inspirado no estilo francês, o chocolate está por todos os lados. Desde o tradicional bolo até nos cappuccinos, pães e biscoitos. Entre as bebidas, destaque para o chocolate quente da casa, nas versões tradicional e premium, por R$ 15,90 e R$ 18,90. Já nas massas de fermentação natural, a aposta é o croissant recheado de chocolate, que pode ser encontrado por R$ 18,90. Serviço: Av. Flamboyants da Península, 855, Barra da Tijuca, com funcionamento diário, das 8h às 20h | Avenida Embaixador Abelardo Bueno, 1300, Barra Olímpica, com funcionamento diário, das 10h às 22h.

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