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De acordo com a Associação das Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), o Brasil produz, em média, mais de 2,5 milhões de pizzas por dia, valor equivalente a 1.752 unidades por minuto. Segundo dados divulgados pelo iFood, em 2025, a pizza foi a terceira categoria mais pedida na plataforma, somando 92 milhões. Neste cenário, Gabriel Concon, fundador e CEO da Pizza Prime, maior rede brasileira de pizzarias, lista 4 curiosidades sobre a redonda, que se destaca como um dos pratos preferidos do brasileiro. Confira:
1 - Foi inventada em Nápoles
Embora
civilizações antigas como egípcias, grega e romana tenham sido as
primeiras a apreciarem massas feitas com água e farinha, a pizza como a
conhecemos foi inventada em Nápoles. “Historiadores descobriram que as
pessoas de baixa renda que viviam na região colocavam fatias de tomate
na massa e cobriam com queijo a fim de proporcionar para as famílias uma
refeição barata e de fácil preparo”, conta Gabriel.
2 - A mais cara do mundo custa R$ 60 mil
Criada
pelo chef Renato Viola, a pizza batizada de Louis XIII, é originária de
Salermo, na Itália, e custa o equivalente a R$ 60 mil. Segundo Concon, o
valor se dá por conta dos ingredientes que compõem a receita.”É uma
iguaria preparada com uma massa que leva 72 horas para ficar pronta e é
coberta por insumos raros como Caviar Oscietra Royal Prestige, Caviar
Clássico Kaspia Oscietra Royal, Caviar Beluga Cáspio, camarões vermelhos
Acciaroli, camarões Squilla mantis, lagostas provenientes da Noruega,
além de bebidas alcoólicas requintadas”, explica o executivo.
