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De acordo com a Associação das Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), o Brasil produz, em média, mais de 2,5 milhões de pizzas por dia, valor equivalente a 1.752 unidades por minuto. Segundo dados divulgados pelo iFood, em 2025, a pizza foi a terceira categoria mais pedida na plataforma, somando 92 milhões. Neste cenário, Gabriel Concon, fundador e CEO da Pizza Prime, maior rede brasileira de pizzarias, lista 4 curiosidades sobre a redonda, que se destaca como um dos pratos preferidos do brasileiro. Confira:
1 - Foi inventada em Nápoles
Embora
civilizações antigas como egípcias, grega e romana tenham sido as
primeiras a apreciarem massas feitas com água e farinha, a pizza como a
conhecemos foi inventada em Nápoles. “Historiadores descobriram que as
pessoas de baixa renda que viviam na região colocavam fatias de tomate
na massa e cobriam com queijo a fim de proporcionar para as famílias uma
refeição barata e de fácil preparo”, conta Gabriel.
2 - A mais cara do mundo custa R$ 60 mil
Criada
pelo chef Renato Viola, a pizza batizada de Louis XIII, é originária de
Salermo, na Itália, e custa o equivalente a R$ 60 mil. Segundo Concon, o
valor se dá por conta dos ingredientes que compõem a receita.”É uma
iguaria preparada com uma massa que leva 72 horas para ficar pronta e é
coberta por insumos raros como Caviar Oscietra Royal Prestige, Caviar
Clássico Kaspia Oscietra Royal, Caviar Beluga Cáspio, camarões vermelhos
Acciaroli, camarões Squilla mantis, lagostas provenientes da Noruega,
além de bebidas alcoólicas requintadas”, explica o executivo.
3 - Já foi feita em impressora 3D pela NASA
Há
alguns anos, a NASA financiou uma impressora 3D que permitia que
astronautas em missões de longa duração pudessem saborear pizzas e
outros alimentos que substituíssem os alimentos desidratados. “A
impressora 3D tinha a capacidade de fazer uma pizza na metade do tempo
que um pizzaiolo normal e foi chamada de Chef 3D, porém, o governo
americano reduziu o financiamento do projeto Marte e a máquina acabou
ficando na Terra para operar em festas e parques de diversões”, finaliza
o CEO e fundador da Pizza Prime.
4 - É uma das refeições mais pedidas no delivery
De
acordo com dados divulgados pelo iFood, a pizza foi a terceira
categoria a receber mais pedidos na plataforma durante o ano de 2025.
Para se ter uma ideia, a Pizza Prime, que detém mais de 80 unidades em
11 estados brasileiros e combina frota própria, motoboys terceirizados e serviços sob demanda, entrega, em média, mais de 200 mil pedidos por mês.
Sobre a Pizza Prime
Fundada em 2011, a Pizza Prime é a maior rede brasileira de pizzarias. A marca oferece pizzas de longa fermentação, opções veganas e sabores doces inovadores, como cookies & cream. Com sede em Indaiatuba (SP), a rede conta com uma loja conceito na cidade, onde realiza treinamentos e garante excelência aos franqueados, além de possuir uma Cozinha Central própria em Santana de Parnaíba (SP), que distribui insumos processados para todas as unidades no país. Com mais de 80 unidades em 11 estados, a marca segue crescendo com base em inovação, simplicidade operacional e foco total na experiência do consumidor.
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