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Foram anunciados nessa quarta-feira (15), no Arpoador Lazer e Gastronomia, os vencedores da 11ª edição do “Comida di Buteco” em Ribeirão Preto (SP). O primeiro lugar ficou com o Empório Mobiglia, que possui 55 anos de atuação.
Veterano no concurso, o bar apostou nesse ano no “Tá na Tábua”, um prato de costelinha suína ao molho agridoce de gengibre, acompanhado com delicioso purê 3 raízes e farofa de banana da terra. Agora com o título, o boteco se prepara para disputar com os melhores do país na etapa nacional do concurso, onde será eleito o “melhor boteco do Brasil”.
Marcelo Mobiglia, proprietário do estabelecimento, comemorou a vitória com muita emoção. “Nesses tempos difíceis o título veio para nos motivar ainda mais, especialmente porque ele reafirmou o que presenciamos durante o concurso, além do ambiente e da recepção que oferecemos os clientes adoraram o toque agridoce de gengibre que adicionamos ao nosso petisco”, relatou.
Em segundo lugar ficou o Sprint Bar, estreante no concurso que apresentou o petisco “Calotinhas”, um prato feito com uma mini pizza com massa crocante, recheio de costelinha de porco e cream cheese e um molho de caramelo balsâmico. “Estamos muito honrados com o resultado de toda nossa entrega no concurso, carregarei boas lembranças. Não há como descrever a sensação de receber o título de vice-campeão do Comida di Buteco”, comentou Marcelo Valini, proprietário do bar.
