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A volta às aulas marca o retorno da rotina em casa. Horários apertados, tarefas, compromissos e uma preocupação constante com a alimentação das crianças são comuns no período, especialmente entre famílias que convivem com algum tipo de restrição alimentar, como intolerância à lactose, dietas veganas ou doença celíaca.
Esse cenário não é pontual. Segundo uma meta-análise publicada na revista científica The Lancet Gastroenterology & Hepatology, cerca de 68% da população mundial apresenta má absorção de lactose, o que ajuda a explicar por que cada vez mais famílias buscam alternativas alimentares no dia a dia, inclusive na montagem das lancheiras escolares.
Além das restrições médicas e demais quadros de intolerância, há também escolhas conscientes ligadas ao bem-estar, à sustentabilidade e à diversidade alimentar, por isso, o planejamento da lancheira surge como um aliado importante. Preparar opções simples, com ingredientes versáteis e acessíveis, reduz o estresse diário e amplia o repertório alimentar infantil.
Atenta a esse movimento, a Josapar, dona das marcas Tio João e SupraSoy reuniu uma seleção de receitas pensadas para o período de volta às aulas, utilizando ingredientes como arroz, farinha de arroz e proteína vegetal, que permitem combinações variadas, atendendo diferentes necessidades nutricionais e restrições, sem perder sabor ou funcionalidade.
