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A chegada do Ano Novo merece ser comemorada com um cardápio especial. E que tal um lombo assado, suculento e bem temperado, acompanhado de molho de mostarda? Veja a receita preparada pela Ekma, marca líder em molhos condimentados e atomatados para food service.
Ingredientes
1 kg de lombo suíno
30 ml de vinho branco
30 ml de suco de limão
50 ml de leite
100 ml de mostarda Ekma
1 cebola cortada em quatro partes
1 tomate cortado em quatro partes
1 pimentão em rodelas
1 cabeça de alho
1 ramo de alecrim
Cebolinha a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
