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Com temperaturas 5º C acima da média por dias consecutivos, o Brasil enfrenta nova onda de calor em fevereiro. Em todo o país, os termômetros marcam cerca de 30º C, aproximando-se dos 40º C na região central, faixa que inclui do Paraná à Bahia. Em alguns pontos, como São Paulo, Belo Horizonte e Rio de Janeiro, a sensação térmica pode chegar a 50º C, potencializada pela falta de ventos ou chuva, de acordo com o Centro de Gerenciamento de Emergências Climáticas (CGE) de São Paulo.
Para driblar as altas temperaturas, o consumo de produtos refrescantes são medidas fundamentais para trazer um refresco neste período. Feitos com ingredientes frescos, o gelato é uma opção para amenizar o calorão. Na Cuor di Crema, gelateria artesanal de método italiano, as mais de cem receitas autorais se revezam com diversas opções que vão desde frutas a produtos à base de leite, como chocolate e iogurte.
Diferentemente do sorvete, que precisa ser conservado a quase - 20º C, o ponto de condensação do gelato é, em média, de - 12º C, o que garante consistência e sabor mais ricos mesmo em meio às altas temperaturas. Outra vantagem é a baixa adesão de ar incorporado, gordura, corante e conservantes, que tornam o gelato mais saudável e natural.
Confira a seguir sabores de gelato para se refrescar no verão, disponíveis a partir de R$ 18,95 nas unidades da Cuor di Crema:
