CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca
Com a chegada das festas de fim de ano, ter um pescado como destaque na mesa durante a ceia de Natal atrai cada vez mais brasileiros que buscam por um cardápio mais leve e saboroso, além de ser uma alternativa principalmente para aqueles que não dispensam uma alimentação mais saudável e, eventualmente, diminuíram ou vetaram o consumo de carne vermelha.
Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o consumo de carne bovina no Brasil deve ser o mais baixo em quase três décadas, com uma queda de 10,6% com relação a 2021. Preços mais altos e a escolha de diminuir o consumo por parte dos brasileiros estão entre as principais razões da queda.
Para Aldo
Costa, fundador da RC Temperos y Sabores, os peixes estão ganhando mais
espaço na mesa principalmente pela facilidade adquirida no preparo nos
últimos anos: “Um peixe bem caprichado no tempero é certeza de uma
refeição saborosa. Antigamente era mais difícil temperar e aproveitar o
sabor do pescado, mas hoje existem temperos direcionados para cada tipo,
o que facilita para quem está na cozinha e deseja mantê-lo na
alimentação diária”, explica Aldo.
Quais detalhes e temperos o consumidor precisa observar?
