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A cervejaria
Loba investe em um evento gastronômico que enaltece um dos estilos mais
queridos pelos amantes de cerveja: IPA. No dia 21 de outubro, acontece a
primeira edição do Loba BBQ IPA, em formato open bar, com quatro estilos de
chope: Indian Pale Ale, Session IPA, American IPA e Lager e churrasco com
cortes assinados pela Terneiro Carnes. será uma tarde com muito lúpulo e rock
and roll na Arena 7 BH. No palco, tem Putz Grilla com os sucessos dos anos 80 e
90 e Zooi Tributo - Charlie Brown Jr Cover, homenagem à banda liderada por
Chorão.
O
churrasco terá o charmoso churrasco fogo de chão, e diversas carnes nobres.
Entre os cortes, a picanha e o ancho bovinos. Haverá ainda o Dener Steak e o
Brisket, peito do boi, que tem uma preparação toda especial. Do porco, a
costelinha barbecue promete. Tem ainda lingüiças artesanais da casa, leitão no
crucifixo e o pulled pork. Outra grande atração do churrasco e o varal de aves.
Tem ainda o lollipop que é a feito com a coxa de frango formando uma espécie de
pirulito. O salmão pranchado também fará parte do cardápio e pra fechar tem o
sempre amado pão de alho e o burguer feito na brasa.
Sobre a IPA, reza a lenda que a Inglaterra necessitava de cervejas capazes de não se deteriorar em viagens mais longas, pois os ingleses que estavam colonizavam a Índia também queriam consumir a bebida. Então, adicionaram mais lúpulo, que tem características conservantes, em suas receitas. O lúpulo é foi o a solução para garantir o transporte da da cerveja. O nome de India Pale Ale surgiu na Inglaterra. Em comparação às Pale Ales, a IPA é mais amarga, mas isso até que as americanas surgissem no mercado.
