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Créditos: Divulgação Ambev
A tradicional cerveja de estilo Witbier
belga é conhecida por sua leveza e aromas cítricos, com notas sutis de
casca de laranja e sementes de coentro que harmonizam bem com pratos
leves. É uma opção excelente para quem busca uma bebida
refrescante que não sobrecarrega os sabores dos alimentos, ideal para
diferentes ocasiões gastronômicas. Alexandre Esber, mestre-cervejeiro e
professor da Academia da Cerveja, da Ambev, ensina as melhores formas de
combinar a cerveja Hoegaarden,
rótulo Witbier da Ambev, com diversas refeições.
Para se inspirar e testar em casa, confira as sugestões do especialista:
Jantar romântico com ceviche clássico
Para
um jantar a dois, um ceviche fresco e cítrico se alinha
maravilhosamente por similaridade com as notas refrescantes e igualmente
cítricas de Hoegaarden. A acidez do prato, junto com o peixe, realça o
sabor delicado da cerveja, sendo uma escolha
excelente para um encontro.
Encontro com amigos e tábua de frios
Reúna
os amigos e sirva uma tábua de frios com queijo brie e algumas geleias
para criar o par perfeito com Hoegaarden. Os sabores cítricos da
cerveja, provenientes da casca de laranja e semente de coentro usados na
sua produção, complementam a
doçura e a cremosidade do queijo, criando uma harmonização sofisticada e
memorável para os momentos de descontração.
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Créditos: Divulgação Ambev
Brunch e torta de limão
Surpreenda
seus convidados em um brunch com uma torta de limão. A acidez e doçura
da sobremesa se harmonizam com as notas cítricas da bebida, tanto pela
similaridade quanto pelo contraste entre o doce da sobremesa e o amargor
do lúpulo. Juntas, criam
um equilíbrio notável, onde cada gole prepara o paladar para a próxima
mordida, proporcionando uma experiência de sabor perfeita.
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Créditos: Divulgação Ambev
“A Witbier
Hoegaarden enriquece desde pratos delicados até os mais condimentados,
com toques cítricos e herbais. É a escolha ideal para transformar
qualquer refeição em uma experiência marcante”, destaca Esber. O
especialista sugere
explorar essas combinações e deixar a leveza e a versatilidade da
cerveja de trigo belga surpreenderem sua próxima refeição.
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