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Quando chega o dia de preparar aquele prato especial e reconfortante, que toda a família gosta, a lasanha aparece entre os favoritos da vez, seja na versão clássica ou em releituras, ela não tem erro! Para o próximo almoço de domingo, que tal fazer uma versão com espinafre sugerida pela marca Pilar?
Leve, cremosa e cheia de personalidade, a Lasanha de Espinafre é uma excelente opção para variar no cardápio e fazer um prato saboroso que dá água na boca. Confira o passo a passo:
Lasanha de espinafre
Ingredientes
500g de massa de Lasanha Pilar
2 litros de leite
150g de trigo
100g de manteiga
Noz moscada a gosto
3 cebolas
300g de folhas de espinafre
3 dentes de alho
100ml de azeite
600g de molho de tomate
Manjericão a gosto
400g de queijo muçarela fatiado
200g de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe a massa da lasanha em água e sal por cinco minutos. Escorra e reserve.
Molho:
No liquidificador, processe o leite com o trigo, a manteiga, a cebola, a noz moscada ralada e metade do parmesão. Levar em fogo baixo mexendo sempre até encorpar o molho. Retire do fogo e reserve.
Para o espinafre:
Refogue as folhas de espinafre no azeite e no alho; tempere com sal e pimenta do reino a gosto e reserve.
Molho de tomate:
Em uma panela, coloque o azeite e duas cebolas picadas; acrescente o molho de tomate e tempere-o com folhas de manjericão, sal e pimenta do reino a gosto
Montagem
Disponha molho branco no refratário e o espinafre refogado.
Coloque a massa de lasanha; molho branco com espinafre; queijo muçarela; molho de tomate; massa de lasanha; molho branco com espinafre refogado; molho de tomate; queijo muçarela; queijo parmesão ralado e as folhas de manjericão.
Giovanna Felzener
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