Bolo Naked de Morango: Uma doce declaração de amor para o Dia dos Namorados

 

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O Dia dos Namorados é a ocasião perfeita para transformar gestos simples em momentos inesquecíveis e poucos doces conseguem expressar carinho como um Bolo Naked de Morango. Com camadas leves e delicadas, recheio suave e morangos frescos em evidência, essa receita é feita para encantar.

Desenvolvida com os produtos Harald, referência no mercado de chocolates e coberturas, a receita combina praticidade com um toque de sofisticação. É uma opção de fácil execução e excelente rendimento, ideal para confeiteiros(as) que buscam oferecer algo especial no cardápio da data mais romântica do ano.

Com sabor equilibrado, visual marcante e apelo afetivo, o Bolo Naked de Morango é mais do que uma sobremesa: é um presente comestível que traduz o espírito do Dia dos Namorados em cada fatia.

Receita de Bolo Naked de Morango

Ingredientes

Massa

• 300 g de manteiga (em temperatura ambiente)
  
  
• 300 g de açúcar
  
  
• 5 ovos grandes
  
  
• 300 g de farinha de trigo
  
  
• 2 colheres de chá de fermento em pó
  
  
• 150 ml de leite
  
  
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
  
  
• Uma pitada de sal
  
  

Recheio

• 400 g de Recheio e Cobertura Confeiteiro sabor Morango
  
  
• 200 g de chantilly batido em ponto de bico
  
  
• Morangos frescos
  
  

Modo de preparo

1. Massa do Bolo
   Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte duas fôrmas redondas de 23 cm ou uma forma retangular de 30 x 20 cm. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa. Adicione os ovos, um a um, batendo bem a cada adição.
   
   Peneire a farinha, o fermento e o sal, e vá incorporando à mistura, alternando com o leite. Não bata demais, apenas até incorporar os ingredientes. Despeje a massa nas formas e alise a superfície. Asse por 30-35 minutos ou até que o palito saia limpo.
   
   
2. Montagem e Finalização
   Deixe o bolo esfriar. Misture o Recheio e Cobertura Confeiteiro sabor Morango com o chantilly, mexendo delicadamente para manter a leveza.
   
   Nivele as camadas do bolo e comece a montagem. Intercale camadas de bolo com o recheio de morango, repetindo até completar o bolo. Finalize decorando com morangos frescos e chantilly, criando um visual irresistível.
   

Materiais necessários

• Bowl
  
  
• Espátula de silicone
  
  
• Bico pitanga

Mais que uma simples receita, o Bolo Naked de Morango é a verdadeira celebração do amor, com um toque de doçura e encantamento ao Dia dos Namorados que surpreenderá seus clientes.

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