Confira as receitas da Vida Veg para o fim do ano

 

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 A Vida Veg, fabricante nacional de alimentos à base de plantas, convida os consumidores a inovarem nas celebrações de fim de ano com receitas mais saudáveis, inclusivas e cheias de sabor. Com o maior portfólio plant-based do mundo, composto por 54 produtos, a marca oferece soluções versáteis para diferentes momentos de consumo e perfis de público. Ao longo de 2025, a Vida Veg ampliou ainda mais sua atuação no mercado com lançamentos desenvolvidos a partir de matérias-primas selecionadas e processos sustentáveis, reforçando seu compromisso com a saúde, o bem-estar e a preservação do meio ambiente.

Entre as novidades do portfólio está a Bebida Vegetal sem glúten, sem lactose e sem adição de açúcares, disponível nas versões à base de aveia, coco ou amêndoa. Com a vantagem de poder ser armazenada fora da geladeira, o produto oferece praticidade para o dia a dia, sem abrir mão da qualidade nutricional sendo enriquecida com cálcio,  vitamina B6 e B12. A bebida é uma alternativa ideal para pessoas com intolerâncias alimentares ou para quem busca incluir opções mais saudáveis e equilibradas na alimentação, atendendo diferentes estilos de vida e necessidades de consumo.

Outro destaque do portfólio é a Proteína Culinária Vegetal, um produto inovador que também dispensa refrigeração enquanto fechada, necessitando de refrigeração apenas após a abertura. Disponível em embalagem de 230g e com 60g de proteína por pacote, é produzida à base de soja não transgênica e apresenta baixo teor de gorduras e carboidratos, além de não conter glúten em sua composição.

Versátil, pode ser consumida ao natural ou utilizada no preparo de diversas receitas, adaptando-se facilmente a diferentes ocasiões e estilos culinários. A Proteína Culinária Vegetal é ideal para pratos como fricassê, yakissoba, salpicão de Natal e muitas outras opções criativas. 

Confira as receitas especiais elaboradas pela equipe de nutricionistas da Vida Veg!

Lasanha de Panela

Despeje um fio generoso de azeite na panela em fogo médio, coloque a cebola picada e misture até dourar bem. Acrescente aos poucos os próximos ingredientes, mexendo sempre. Primeiro o alho poró cortado, em seguida a cenoura em pedaços e o alho picado. Inclua a Proteína Vegetal Culinária Vida Veg e quando a mistura estiver bem dourada, desligue o fogo para incluir os temperos de sua preferência e um pouco de vinho tinto, se quiser. Acrescente o molho de tomate, alguns pedaços cortados da massa de lasanha e um pouco de água. Refogue mais um pouco em fogo médio e desligue. Cubra com a Muçarela fatiada da Vida Veg e finalize com salsinha, um fio de azeite. Leve ao forno para gratinar. 

Ingredientes:

Cebola - Alho poró – Cenoura cozida – Alho - Proteína vegetal culinária Vida Veg - Vinho tinto seco (opcional) - Molho de tomate - Massa de lasanha - Muçarela fatiada da Vida Veg - Temperos da sua preferência – Azeite – Salsinha.

Bombom de Morango na travessa

Misture as castanhas de caju, o açúcar e a Bebida de Amêndoas Vida Veg em uma panela. Deixe em fogo médio e até ferver. Despeje a mistura no liquidificador e bata até que as castanhas fiquem totalmente trituradas. Devolva para a panela e mexa em fogo médio até chegar ao ponto de brigadeiro de colher. Desligue o fogo, finalize com uma pitada de sal,  1 tampinha de baunilha e deixe esfriar em uma tigela. Mantenha na geladeira até ficar bem firme. Acrescente morangos picados ao creme, misturando com cuidado e coloque na travessa em que a sobremesa será servida.

Derreta o chocolate vegano em uma panela em banho maria, até a água formar bolinhas. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite vegetal e misture até o creme ficar homogêneo. Despeje o ganache sobre o creme de morango da travessa e deixe esfriar na geladeira. Para finalizar, cubra com raspas de chocolate vegano e morangos cortados ao meio.

Ingredientes:

Castanha de caju crua - Açúcar cristal - Bebida de Amêndoas da Vida Veg – Sal - Baunilha (opcional) - Morangos frescos.

Ingredientes do ganache e da decoração:

Chocolate vegano - Creme de leite vegetal - Morangos frescos - Raspas de chocolate vegano. 

Em seu portfólio, a Vida Veg ainda oferece queijos, cremes e pastas, sobremesas, entre outros produtos nutritivos, elaborados para atender diferentes consumidores. Especialmente para o público infantil, a empresa lançou o Shake Kids, nos sabores chocolate e morango, que entrega 8g de proteína, além de vitaminas e minerais. Feito à base de aveia, sem aditivos artificiais, sem glúten, sem lactose e sem açúcar adicionado, o shake vem em uma embalagem de 250g, que pode ser guardada sem refrigeração, e é indicado para crianças a partir dos 3 anos de idade.

“Os alimentos e bebidas da Vida Veg são 100% vegetais e oferecem nutrição, frescor e sabor, pensados nas pessoas que buscam opções mais saudáveis e gostosas, que promovam o bom funcionamento do organismo, sem prejudicar a natureza. Nossa meta para 2026 é ampliar cada vez mais o acesso a produtos naturais e práticos, que atendam às exigências de diferentes consumidores, para que juntos possamos garantir um futuro melhor para todos”, afirma o CEO da marca, Álvaro Gazolla. 

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