Três sobremesas cremosas para surpreender na Ceia de Natal

 

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 A ceia de Natal sempre reserva um momento especial para a sobremesa. É quando a família relaxa, conversa sem pressa e compartilha um doce preparado com carinho e afeto.

Pensando em quem deseja variar o cárdapio e incluir novas opções na mesa, Fortaleza, marca cearense de massas e biscoitos da M. Dias Branco, selecionou três receitas que unem sabor e cremosidade.

A primeira sugestão é a Cheesecake com Calda de Frutas Vermelhas, uma sobremesa leve, cremosa e perfeita para os dias mais quentes do fim do ano. Para quem gosta de combinação com textura, o Creme de Maracujá com Biscoito de Chocolate traz o equilíbrio ideal entre acidez e doçura.

Já a Torta de Trufa de Limão com Brigadeiro de Chocolate oferece um contraste delicioso entre o cítrico do limão e o sabor marcante do chocolate, uma escolha perfeita para quem busca algo mais sofisticado. As sobremesas são versáteis, fáceis de preparar e que deixam a ceia ainda mais especial.

Confira o modo de preparo abaixo e Boas Festas!

Cheesecake com Calda de Frutas Vermelhas:

Ingredientes:

Massa:

• 1 embalagem de Biscoito Maizena Fortaleza;
• 100g de Margarina Puro Sabor;

Recheio:

• 2 embalagens de cream cheese (300g);
• 3 ovos;
• ½ xícara (chá) de açúcar;

Molho de Frutas Vermelhas:

• 100g de framboesa congelada;
• 100g de amora congelada;
• 1 xícara (chá) de açúcar;

Preparo:

Prepare a massa:

1. Bata no liquidificador, aos poucos, o Biscoito Maizena Fortaleza até obter uma farofa.
2. Passe para uma tigela, junte a margarina e amasse até unir bem.
3. Forre o fundo e a lateral de uma forma (média) desmontável, apertando com as pontas dos dedos para aderir bem. Leve à geladeira por 20 minutos.

Prepare o recheio:

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes e recheie a massa reservada.
2. Leve ao forno (médio) por 40 minutos.
3. Espere amornar e desenforme. Leve à geladeira.

Prepare o molho de frutas vermelhas:

1. Leve ao fogo todos os ingredientes e cozinhe até as frutas desmancharem.
2. Deixe esfriar e sirva com o cheesecake.

Rendimento: 07 porções

Creme de Maracujá com Biscoito de Chocolate:

Ingredientes:

• 1 embalagem de Biscoito Rosquinha Fortaleza Sabor Chocolate;
• 2 colheres (sopa) de amido de milho;
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado;
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco;
• 3 gemas;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 50g de chocolate branco picado.

Preparo:

1. Quebre o Biscoito Rosquinha Fortaleza Sabor Chocolate e reserve.
2. Dissolva o amido de milho em 1 xícara (chá) de água.
3. Junte o suco de maracujá, o creme de leite, as gemas, o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
4. Cubra com um filme plástico e deixe esfriar.
5. Reserve ½ xícara (chá) do biscoito picado.
6. Forre com o restante do biscoito picado 6 taças e cubra com o creme de maracujá.
7. Misture ao biscoito reservado o chocolate branco e coloque sobre o creme de maracujá. Leve à geladeira até o momento de servir.

Rendimento: 06 porções

Torta de Trufa de Limão com Brigadeiro de Chocolate:

 

Ingredientes:

• 300g de Biscoito Doce Fortaleza Sabor Chocolate;
• 175g de Margarina Puro Sabor derretida;
• 150g de chocolate branco picado;
• 2 unidades de limão (raspas);
• 1/2 unidade de limão (suco);
• 1 colher de sopa de mel;
• 1 caixa de creme de leite;
• 1 lata de leite condensado;
• 1/4 de xícara de chocolate meio amargo;
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó;
• Granulado, a gosto.

Preparo:

Para a massa:

1. Triture o Biscoito Doce Fortaleza Sabor Chocolate em um processador e coloque numa forma desmontável (aproximadamente 22cm de diâmetro).
2. Acrescente a margarina amolecida, mexa e vá moldando o fundo e as laterais da forma com a ajuda de uma colher.
3. Reserve.

Para o recheio de trufa de limão:

1. Leve o chocolate branco ao micro-ondas por 30 segundos para derreter.
2. Caso necessário, repita a operação de 30 em 30 segundos.
3. Acrescente o mel, creme de leite, suco de limão e mexa bem.
4. Despeje por cima da massa e leve à geladeira por 1 hora (ou freezer por 30 minutos).

Para o recheio de brigadeiro gourmet de chocolate:

1. Coloque o leite condensado, a colher de margarina, o chocolate meio amargo e o chocolate em pó num bowl grande e alto que possa ir ao micro-ondas.
2. Deixe por 6 minutos em potência alta.
3. Mexa bem até ficar liso e brilhante.
4. Retire a torta do freezer e coloque o brigadeiro por cima da trufa de limão.
5. Volte a geladeira por 4 horas.
6. Finalize com granulado, desenforme, sirva e aproveite os elogios.

Rendimento: 08 porções

arianne@pressaporter.com.br