Wickbold e Seven Boys apresentam sobremesas sofisticadas e práticas para as festas de fim de ano

 

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Nas festas de fim de ano, nada torna os encontros tão especiais quanto uma boa sobremesa. Para combinar com o clima quente do Brasil, a Companhia Wickbold, que detém a marca de mesmo nome e a Seven Boys, preparou duas sugestões que unem refrescância, sofisticação e praticidade para transformar suas confraternizações em momentos memoráveis. 

A primeira sugestão é o Sorvete de Brownie com Avelãs e Creme de Chocolate uma combinação que conquista pelo equilíbrio entre texturas e sabores. O diferencial está no Minibrownie Do Forno com Avelãs da Wickbold, que surpreende pela textura macia e úmida. Além do sabor marcante, ele cria contraste com o frescor do sorvete e a delicadeza do creme, resultando em uma sobremesa que harmoniza crocância, doçura e suavidade. 

Enquanto isso, a segunda opção é a Sobremesa Tropical com Bolinho de Laranja que combina o frescor do abacaxi com um creme delicado. O doce utiliza o Bolinho de Laranja Seven Boys, que traz textura macia e notas cítricas sutis. Além de saborosa, a receita é prática e elegante, perfeita para surpreender nas festas de fim de ano.  

Sorvete de Brownie com Avelãs e Creme de Chocolate - Wickbold 

Tempo de preparo: 40 minutos + tempo de congelamento 

Rendimento: 1 litro de sorvete  

Ingredientes 

Para o sorvete: 

• 500 ml de creme de leite fresco 

• 200 ml de leite condensado 

• 3 gemas 

• 1 colher (chá) de extrato de baunilha 

• 100 g de chocolate meio amargo (picado ou em gotas) 

• 1/2 xícara de açúcar (preferência por mascavo ou demerara) 

 

Para o creme de chocolate: 

• 100 g de chocolate meio amargo 

• 1/2 xícara de creme de leite 

• 1 colher (sopa) de mel ou açúcar (opcional) 

 

Para os minibrownies: 

• 5 Minibrownies Do Forno com Avelãs Wickbold cortados em cubos 

 

Modo de preparo 

 

Prepare o creme de chocolate: 

• Aqueça o creme de leite até começar a ferver.  

• Retire do fogo, adicione o chocolate e mexa até derreter. 

• Adicione o mel ou açúcar, se quiser mais doce.  

• Reserve para esfriar. 

 

Prepare a base do sorvete: 

• Bata as gemas com o açúcar até clarear. 

• Aqueça o creme de leite com o leite condensado até quase ferver. 

• Despeje aos poucos sobre as gemas, mexendo bem. 

• Volte tudo à panela e cozinhe em fogo baixo até engrossar (sem ferver). 

• Incorpore o creme de chocolate à base do sorvete.  

• Deixe esfriar completamente. 

 

Misture os brownies: 

• Adicione os pedaços de brownie com avelãs à base do sorvete fria.  

• Mexa com cuidado. 

 

Congele: 

• Leve ao congelador em pote com tampa. 

• Se não usar máquina de sorvete, mexa a cada 30 minutos nas primeiras 3 horas para evitar cristais de gelo. 

 

Sirva: 

• Quando estiver firme, sirva em taças e finalize com mais brownies ou avelãs picadas. 

 

Sobremesa Tropical com Bolinho de Laranja – Seven Boys 

Tempo de preparo: 30 minutos 

Rendimento: 4 porções 

 

Ingredientes 

• 2 Bolinhos de Laranja Seven Boys (90 g cada) 

• 1 lata de leite condensado (395 g) 

• 100 ml de leite de coco 

• 100 g de coco ralado (fresco ou seco hidratado) 

• 1 caixa de creme de leite (200 g) 

• 1 abacaxi pequeno em calda (ou 300 g de abacaxi fresco cozido com açúcar) 

• 200 ml de chantilly batido 

• Calda do abacaxi (para umedecer o bolo) 

 

Modo de Preparo 

• Cozinhe leite condensado, leite de coco e metade do coco até engrossar levemente. Misture o creme de leite e reserve. 

• Prepare o abacaxi: se estiver em calda, escorra; se estiver fresco, cozinhe com açúcar até formar caldinha. 

• Esfarele os bolinhos e faça camadas em copinhos: bolo + calda, creme, abacaxi. 

• Repita até quase encher o copo. 

• Finalize com chantilly e coco ralado. 

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