Chef Lili Aguar transforma pizza em sobremesa

 

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10 de julho é o Dia da Pizza! Para comemorar essa data importante do nosso calendário, afinal o Brasil é o segundo país onde se consome mais pizza no mundo, ficando atrás apenas dos Estados Unidos, a chef Lili Aguiar criou uma versão doce da redonda que pode ser servida como sobremesa no almoço do próximo domingo.

Para preparar sua Pizza Tropical, a chef utilizou o Doce de Nata, os Figos e a Laranja em Calda da Reserva de Minas e deu um toque de frescor com folhinhas de hortelã. Agora é só colocar a mão na massa, preparar essa delícia e comemorar o Dia da Pizza!

PIZZA TROPICAL 

Chef Lili Aguar comemora o Dia Mundial do Chocolate com Bolo Folhado

 

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Dia 7 de julho é o Dia Mundial do Chocolate, uma das datas mais gostosas para se comemorar, por isso, a chef Lili Aguiar criou uma receita onde esse “alimento dos deuses” é o ingrediente principal, tanto da massa folhada, quanto da mousse.

Para quem quer preparar essa sugestão sofisticada, a chef ensina o passo a passo para deixar a massa folhada de cacau leve e crocante e  a preparar uma mousse que derrete na boca e também pode ser servida em taças, como sobremesa.

Confira os detalhes da receita e aproveite para comemorar a data saboreando essa delícia!

BOLO FOLHADO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

400 gramas de farinha

100 gramas de cacau

250 ml de água

60 gramas de manteiga derretida

12 gramas de sal

350 gramas de manteiga

Para a mousse:

250 gramas de chocolate

100 gramas de manteiga

4 ovos

100 gramas de açúcar de confeiteiro

200 gramas de chantilly