CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca
Para tornar o Dia dos Pais, no domingo 13 de agosto, uma ocasião ainda mais especial, o sommelier Sérgio Cruz, da Cantu Importadora, selecionou cuidadosamente alguns rótulos para cada tipo de pai. As dicas valem para quem quer presentear o papai com um vinho ou mesmo para o filho ou filha que quer impressionar na harmonização do almoço ou jantar na data.
Para os pais mais gourmetizados, a aposta do sommelier é o rótulo argentino Susana Balbo Benmarco Expressivo. Elaborado com um blend das uvas Malbec e Cabernet Franc, este vinho encorpado e complexo apresenta sabores de frutas vermelhas maduras, especiarias e baunilha. Ele harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, cordeiros, queijos duros e o autêntico churrasco argentino.
Já para os pais casuais, a indicação é o vinho chileno Ventisquero Grey Carménère. Ideal para aqueles que apreciam rótulos clássicos e vinhos equilibrados Esse vinho é elaborado com a uva ícone do Chile, a Carménère, e possui boa estrutura, com aromas que mesclam frutas vermelhas e toques de especiarias mais picantes. Ele combina especialmente bem com pratos mais condimentados, como carnes assadas, massas com molho vermelho e pratos com temperos mais picantes.
Para os pais que são mais sofisticados, uma excelente opção é o espanhol Torres Celeste Reserva, produzido na prestigiada região de Ribeira Del Duero. Equilibrado e com sabores profundos, destacam-se neste rótulo as notas provenientes da maturação em carvalho e toques terrosos. Esse vinho tinto acompanha de forma primorosa pratos espanhóis tradicionais, como presunto Ibérico, paella, além de carnes grelhadas e queijos de média intensidade.
