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Para tornar o Dia dos Pais, no domingo 13 de agosto, uma ocasião ainda mais especial, o sommelier Sérgio Cruz, da Cantu Importadora, selecionou cuidadosamente alguns rótulos para cada tipo de pai. As dicas valem para quem quer presentear o papai com um vinho ou mesmo para o filho ou filha que quer impressionar na harmonização do almoço ou jantar na data.
Para os pais mais gourmetizados, a aposta do sommelier é o rótulo argentino Susana Balbo Benmarco Expressivo. Elaborado com um blend das uvas Malbec e Cabernet Franc, este vinho encorpado e complexo apresenta sabores de frutas vermelhas maduras, especiarias e baunilha. Ele harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, cordeiros, queijos duros e o autêntico churrasco argentino.
Já para os pais casuais, a indicação é o vinho chileno Ventisquero Grey Carménère. Ideal para aqueles que apreciam rótulos clássicos e vinhos equilibrados Esse vinho é elaborado com a uva ícone do Chile, a Carménère, e possui boa estrutura, com aromas que mesclam frutas vermelhas e toques de especiarias mais picantes. Ele combina especialmente bem com pratos mais condimentados, como carnes assadas, massas com molho vermelho e pratos com temperos mais picantes.
Para os pais que são mais sofisticados, uma excelente opção é o espanhol Torres Celeste Reserva, produzido na prestigiada região de Ribeira Del Duero. Equilibrado e com sabores profundos, destacam-se neste rótulo as notas provenientes da maturação em carvalho e toques terrosos. Esse vinho tinto acompanha de forma primorosa pratos espanhóis tradicionais, como presunto Ibérico, paella, além de carnes grelhadas e queijos de média intensidade.
Se o seu pai tem uma preferência por vinhos mais refinados e adora celebrar em grande estilo, a sugestão é o vinho português Poças Símbolo Douro. Produzido com uvas de alta qualidade e seguindo um cuidadoso processo de produção, esse vinho destaca-se pela sua qualidade excepcional, que é acompanhada por uma garrafa de design elegante, chamando atenção por sua sofisticação. Ideal para harmonizar com carnes nobres, molhos vermelhos com queijo, carnes de caça e até queijos envelhecidos.
O sommelier da Cantu Importadora fecha suas dicas de vinhos para o Dia dos Pais com o espanhol Ramón Bilbao Mirto, uma escolha perfeita para os pais conhecedores de vinho, que apreciam um toque moderno. Produzido na famosa região de Rioja, esse tinto feito com a uva Tempranillo é super envolvente e doce, apresentando notas frutadas e ameixas frescas. “Reconhecido por sua qualidade única, este vinho foi eleito um dos melhores vinhos espanhóis disponíveis no Brasil”, completa o sommelier da Cantu. O rótulo harmoniza bem com pratos finos e requintados, como cordeiro, risoto de ossobuco, filé mignon e pratos com cogumelos e queijos.
Links de compra e preços sugeridos:
Benmarco Expressivo 750ml
Susana Balbo
R$243,90
https://www.vinhobr.com.br/
Ventisquero Grey Carménère 750ml
Vinã Ventisquero
R$170,90
https://www.vivavinho.com.br/
Torres Celeste Reserva 750ml
Torres
R$382,90
https://www.viavini.com.br/
Poças Símbolo 750ml
Poças Jr
R$556,90
https://www.emporiodomundo.
Ramón Bilbao Mirto 750ml
Ramón Bilbao
R$548,90
https://www.soulwines.com.br/
Fonte: https://www.linkedin.com/
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