Dia Internacional da Cerveja: descubra dicas e curiosidades sobre a bebida

 

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Em 2007, em Santa Cruz, na Califórnia, quatro amigos decidiram criar o Dia Internacional da Cerveja. A ideia era ter uma data para homenagear a bebida e celebrar as cervejarias ao redor mundo. O Dia Internacional da Cerveja é comemorado anualmente na primeira sexta-feira de agosto. De acordo com historiadores, a produção da bebida começou por volta de 4.000 A.C., e ela era produzida pelas mulheres da Suméria, que as produziam e comercializavam enquanto os homens saíam para caçar.

Com o passar dos anos, a cerveja foi ganhando novos estilos, sabores e receitas. Hoje em dia é possível encontrar diferentes rótulos e versões, que variam entre cervejas tradicionais, artesanais e especiais, que são vendidas em garrafas ou em latas. Apesar de ser uma paixão dos consumidores e ter milhares de fãs ao redor do mundo, muitos costumam ter dúvidas sobre alguns tópicos relacionados ao universo cervejeiro.

Para ajudar e esclarecer algumas dessas perguntas, Alexandre Vaz, mestre cervejeiro da Ashby, explica algumas questões relacionadas a bebida, confira:

- Lúpulo e a sua importância para a cerveja

O lúpulo é um dos ingredientes mais importantes na produção de cerveja. Além de fornecer amargor, ele contribui significativamente para o aroma e a estabilidade da bebida. Isso porque o lúpulo contém óleos com uma ampla gama de aromas, desde notas florais e cítricas até sabores frutados e terrosos.

Na estabilidade, suas propriedades ajudam a inibir o crescimento de microorganismos indesejados, prolongando a vida útil da cerveja.

Dia Internacional da Cerveja: Tatu Bola aposta em happy hour, petiscos e música ao vivo para celebrar a data em BH

 

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Celebrado na primeira sexta-feira de agosto, em 2026, dia 7, o Dia Internacional da Cerveja é um convite para ocupar a mesa, pedir petiscos para dividir e brindar pelo simples prazer de estar junto. Em Belo Horizonte, o Tatu Bola Bar entra nesse clima com uma proposta que combina happy hour, gastronomia de boteco e música ao vivo nas unidades Savassi e Pampulha.

Para o brinde, a casa oferece opções como Chope Brahma Claro, chope Stella Artois e Cozumel, preparo que combina chope com suco de limão, além de cervejas como Corona, Stella Artois, Spaten, Budweiser e Original, incluindo versões sem álcool.

No cardápio, a sugestão é apostar nos petiscos e porções para compartilhar. Entre as opções estão Croquete de Costela, Croquete de Porco, Mix de Salgados, Coxinhas de Frango com Catupiry, Almofadinha de Carne Seca com Catupiry, pastéis variados, Tatu Fries, Torresminho de Barriga, Dadinho de Tapioca, Frango a Passarinho, Linguiça na Brasa, Mini Burger, Isca de Peixe e Mix de Acepipes. Para quem busca algo mais leve, a casa também conta com Burrata do Tatu, Salada do Tatu e Mix de Legumes na Brasa.

Com ambiente descontraído e inspirado na boemia brasileira, o Tatu Bola tem como um de seus principais diferenciais a vocação para receber grupos. A experiência se completa com música ao vivo, uma das marcas da casa. A programação acontece ao longo da semana e pode ser acompanhada pelo Instagram oficial.

Dia Internacional da Cerveja: a bebida faz mal para a saúde? Saiba mitos e verdades

 

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Independente da época do ano, juntar amigos e familiares para beber uma cervejinha é um dos programas preferidos dos brasileiros. Segundo informações divulgadas pelo Relatório Global de Consumo de Cerveja da Kirin Holdings em 2022, o Brasil é o terceiro maior país com adeptos à bebida do mundo, ficando atrás apenas da China e Estados Unidos. Apesar dos seus inúmeros defensores, o produto ainda é visto como um vilão do ponto de vista da saúde.

Para Fernanda Lopes, nutricionista do Emagrecentro, referência em emagrecimento e estética corporal, a relação entre cerveja e saúde não é tão determinante, dependendo muito do padrão de consumo de cada pessoa. “Ainda que não esteja em um consenso científico absoluto, hoje há estudos que indicam que o consumo moderado da bebida, associado a uma dieta equilibrada pode até trazer benefícios, como o aumento da densidade óssea em pessoas idosas e uma redução no risco de doenças cardíacas. Na prática, podemos atribuir a essas estatísticas as propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias presentes no produto, o que resulta em um impacto positivo no colesterol HDL e vitaminas do complexo B. Por outro lado, o excesso do líquido pode acarretar em questões como dependência alcoólica,  doenças hepáticas e pancreatite”, diz. 

Pensando no Dia Internacional da Cerveja (02/08), a especialista separou alguns dos principais mitos e verdades que envolvem a bebida, confira abaixo:

Cerveja causa barriga

Inside the Star anuncia experiência exclusiva em comemoração ao Dia Internacional da Cerveja

 

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Em comemoração ao Dia Internacional da Cerveja, o Grupo HEINEKEN apresenta uma programação especial no Inside the Star, experiência imersiva da companhia, localizada na cervejaria de Jacareí (SP). A celebração ocorre no dia 02 de agosto e, nesta data, os visitantes da experiência contarão com uma harmonização guiada exclusiva, além de um brinde especial.

Durante a visita que promove uma experiência multissensorial, os consumidores terão a oportunidade de conhecer mais detalhes sobre as marcas, processos e ingredientes utilizados na produção, ou seja, uma verdadeira imersão no processo cervejeiro. A experiência conta ainda com uma visita à cervejaria, para que os visitantes vejam de perto como a mágica que acompanha 150 anos de qualidade acontece.

Além disso, durante a visita, os apreciadores de cervejas poderão desfrutar de uma harmonização guiada no bar do próprio local, que conta com marcas como Eisenbahn, Lagunitas, Blue Moon, Baden Baden e Heineken. Ao final da experiência, há ainda um presente especial entregue aos participantes e que foi carinhosamente pensado para que a comemoração continue em casa.

Dia Internacional da Cerveja será comemorado com festival na Savassi

 

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Em agosto, é comemorado o Dia Internacional da Cerveja, e não poderia faltar em BH um festival bem a cara dessa data. O Festival Ô DIA DA CERVEJA será um evento imperdível para celebrar essa paixão cervejeira, oferecendo uma experiência completa com as melhores cervejas, comidas e músicas. Será realizado no sábado, dia 10 de agosto, das 14h às 22h, na Praça José Mendes Júnior, na Savassi.  

A festa contará com mais de 20 rótulos de cervejas artesanais das maiores e melhores cervejarias mineiras, como Albanos, Läut, Krug e Verace. Além das bebidas, a gastronomia será um destaque à parte, com a presença de restaurantes renomados oferecendo opções deliciosas como porco no rolete, charcutaria, parrilla, fogo de chão, e muito mais.  

Entre as atrações musicais confirmadas, destaca-se a Banda Manitu. Após uma pausa na carreira, a banda retornou aos palcos com sua formação original, pronta para encantar o público com suas músicas autorais que caíram no gosto popular, incluindo sucessos como "Menina do Mar", "Dez Segundos" e "Estória". O evento também contará com Balão Vermelho, tocando os maiores sucessos da banda Barão Vermelho, Velotrol, apresentando os clássicos do rock, e Foo Fighters Cover Brasil, fazendo um tributo à famosa banda americana. A combinação de música ao vivo e cervejas artesanais de alta qualidade garantirá um ambiente descontraído e com muita energia para todos os participantes.  

No Rio de Janeiro: lugares para celebrar o Dia Internacional da Cerveja

 

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No dia 02 de agosto, sexta-feira, é celebrado o Dia Internacional da Cerveja, bebida muito popular no Brasil, o que reforça o país estar na lado a lado com China e Estados Unidos nas primeiras colocações de consumo mundial, conforme dados do Relatório Global de Consumo de Cerveja, da Kirin Holdings, destaque para aumento de 3,6% na comparação entre 2021 e 2022. Para quem aprecia uma cerveja bem gelada para festejar, no Rio de Janeiro há bares dos mais variados estilos para comemorar a data. Confira:

Buteco Seu Rufino

Rede famosa no Rio de Janeiro, que oferece aos clientes experiência única de um ambiente familiar, com uma gastronomia original e caseira, com a cerveja presente até nos pratos, como a moela no molho de cerveja, e para acompanhar a cerveja bem gelada que é tradição da casa. Endereço: Freguesia - Rua Araguaia, 985.

Mané

Dia Internacional da Cerveja - Parque da Cerveja e restaurante Alto da Brasa têm ações especiais para celebrar a data

 

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No Dia Internacional da Cerveja, celebrado nesta sexta-feira (04/08), o Parque da Cerveja oferecerá valor promocional de entrada por R$ 43 por pessoa (valor do estacionamento não incluso), além de um Double Chope no Biergarten, um espaço com uma vista espetacular para a cachoeira. Ambientado pelo som dos pássaros, o Biergarten é intimista e bem aconchegante. Possui mesas ao ar livre, puffs, almofadas e redes para um dia especial na montanha. É destinado à culinária alemã, mas também oferece pratos e petiscos tradicionais. Lá é possível degustar todos os estilos de Cerveja Campos do Jordão, além do Gin Campos do Jordão, e também os estilos de edição limitada, disponíveis apenas nas taps dos espaços gastronômicos da marca.

O restaurante Alto da Brasa, que fica localizado dentro do Parque, também irá comemorar a data com Double Chope para os visitantes e com uma degustação especial de porções por R$ 74 por pessoa, incluindo: Crock Pork com BBQ de cerveja; polentinha cremosa com ragu de cupim; coxinha de costela com maionese defumada; provolone à milanesa com geleia de cerveja; e bruschetta de parma, brie e mel no pão de malte.

As promoções são válidas apenas para o dia 04/08.

Dia Internacional da Cerveja: descubra quais são as dúvidas mais frequentes sobre a bebida

 

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Seja no bar, em casa, ou em uma festa, a cerveja marca presença em diversas situações cotidianas. 

Por ser tão apreciada e consumida, a cerveja ganhou até um dia para chamar de seu. O Dia Internacional da Cerveja é comemorado sempre na primeira sexta-feira de agosto. Neste ano, a data será celebrada no dia 04.Segundo um estudo feito pelo Deutsche Bank, que investigou o preço de 500 ml de cerveja em 48 cidades do mundo e relacionou-os com o piso salarial de cada localidade, o brasileiro gasta, em média, 14% do salário mínimo com a bebida – o que corresponde a cerca de seis litros de cerveja por mês.

Existem várias dúvidas que costumam surgir quando o assunto é a bebida, que vai desde qual é a temperatura ideal até o consumo após a data de validade. Pensando nisso, o mestre cervejeiro da Ashby, Alexandre Vaz, explica algumas questões discutidas com frequência sobre cerveja, confira:

- Diferença entre chope e cerveja       

Essa dúvida costuma surgir com frequência e acaba confundindo muitas pessoas. O que acontece é que o chope passa pelo processo de pasteurização, choque térmico utilizado para retirar os germes patogênicos da bebida e transformá-lo em cerveja. Outra dúvida é o famoso colarinho, que já foi até caso de justiça em 2008. Alguns acreditam que ele só serve para enfeitar, mas na verdade é que ele tem a função de atuar como isolante térmico e manter os aromas e o gás carbônico da cerveja. 

Dia Internacional da Cerveja: copos térmicos garantem a bebida gelada por até 15 horas

 

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Celebrado no próximo dia 4 de agosto, o Dia Internacional da Cerveja é uma ocasião para lá de especial aos fãs de uma das bebidas mais apreciadas no mundo. Somente no Brasil, de acordo com um levantamento da Euromonitor International, foram consumidos quase 16 bilhões de litros da bebida em 2022. É por isso que aqui no país, onde os consumidores levam muito em conta a temperatura “trincando” de sua cerveja, os copos térmicos - como os oferecidos pela Coleman, marca líder mundial em produtos outdoor – são uma tendência cada vez maior.  

De acordo com Natália Tosta, gerente de marketing da Coleman, os copos térmicos se tornaram uma febre no país e superaram as expectativas de vendas da marca, desde que trouxe seu portfólio ao Brasil há pouco mais de dois anos. “É uma solução perfeita para o gosto do brasileiro pela cerveja bem gelada. No caso dos copos térmicos, o mais interessante é que eles são extremamente versáteis e podem te acompanhar até mesmo no escritório, para o consumo de outras bebidas geladas como chás, sucos e água”, destaca.  

A tecnologia por trás dos copos térmicos

Para o Dia Internacional da Cerveja, Booking.com apresenta os destinos mais recomendados pelos brasileiros para degustar uma gelada

 

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Cerva, breja, gelada, litrão, cervejinha... Não importa o apelido recebido em cada região do país, a paixão nacional é mesmo a cerveja, perfeita para celebrar desde datas especiais a situações cotidianas, como um happy hour após o trabalho. Inspirada no Dia Internacional da Cerveja, que é celebrado na primeira sexta-feira de agosto, e considerando que 19%* dos viajantes brasileiros querem ter uma experiência gastronômica em 2021, a Booking.com selecionou oito das melhores cidades do mundo para quem gosta de cerveja, com base em recomendações de viajantes brasileiros na plataforma.

1 - Ribeirão Preto, São Paulo

Entre todas as cidades no planeta, Ribeirão Preto foi eleita a mais recomendada pelos brasileiros para degustar a bebida. O destino é considerado um dos polos gastronômicos e cervejeiros do país e ficou famoso justamente pelo chopp. É um lugar ideal para fazer um tour por suas várias cervejarias artesanais e conhecer as deliciosas produções locais.

Bodebrown apresenta duas cervejas no Growler Day pra curtir Dia Internacional da Cerveja

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O Dia Internacional da Cerveja é comemorado nessa sexta-feira (2/8), e a Bodebrown aproveita a data com seu Growler Day. O evento acontece na sexta, das 17h às 20h, e no sábado das 9h30 às 16h. A Stone/Bodebrown Cacau IPA e a Perigosa Imperial IPA serão vendidas a R$ 25 o litro para completar os growlers, recipientes reutilizáveis de armazenamento de cerveja. Promoções e a Vila Gastronômica completam a programação.

A Stone/Bodebrown Cacau IPA foi uma das primeiras colaborações da cervejaria curitibana. Produzida em parceria com a norte-americana Stone Brewing, conta com lúpulos cítricos dos Estados Unidos, marcada por notas de frutas cítricas. A adição dos nibs de cacau durante a fervura e maturação aliam o toque de chocolate, criando um aroma único. No sabor, toques de malte e caramelo. Esta cerveja tem teor alcoólico de 6,1%.

Já a Perigosa Imperial IPA é uma double IPA (também chamada Imperial IPA) de 9,2% de teor alcoólico. É uma versão mais forte da IPA, também de origem norte-americana. A criação da Bodebrown foi a primeira do estilo no Brasil. Desde 2013 vem conquistando prêmios nacionais e internacionais, incluindo platina no Mondial de La Bière em Montreal (Canadá) em 2014. De coloração âmbar, tem notas de maracujá e goiaba.

DIA DA CERVEJA | Já bebeu cerveja sustentável?

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No Dia Internacional da Cerveja (04/08), pedimos para você prestar atenção num dos ingredientes mais importantes da cerveja: a água. Com interferência direta na identidade da bebida, a água representa de 90 a 95% da composição da cerveja. Para preservar os estilos de cada cerveja e produzir de forma ecologicamente correta, a Petronius Beverages, de Caxias do Sul (RS), usa apenas água da chuva para fazer os 7 rótulos da Schatz Bier. “A água da chuva não tem sais minerais, o que facilita a correção para cada uma das receitas que desenvolvemos. Mas o principal é preservação do meio ambiente”, conta o alquimista da Petronius, Emílio Kunz Neto. Cuidado que passa de geração para geração. A família Kunz, já em 1930, fazia o tratamento dos efluentes da Vinícola Petronius, em Gramado.

A sede da Petronius Beverages, totalmente sustentável, fica numa propriedade de rara beleza, no interior de Caxias do Sul, em São Valentim da 2ª Légua. O calor produzido pelos equipamentos é procedente de lenha de reflorestamento. E todos os efluentes passam por tratamento para que sejam utilizados na irrigação do parreiral (a ser utilizado na produção de um brandy) mantido pela Petronius. Já os resíduos sólidos são utilizados como ração animal por outros produtores da região.