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O modelo de negócio destinado 100% ao
delivery do Divino Fogão chega à cidade de Praia Grande, em São Paulo.
Referência no mercado de alimentação fora do lar e na culinária da
fazenda, a
empresa segue o plano estratégico de ingressar em cidades e bairros com
potencial para as entregas em domicílio. Lançado em 2020, a dark kitchen
da rede já está presente nos estados de São Paulo, Rio Grande do Sul,
Bahia, Mina Gerais e Mato Grosso
do Sul A primeira operação do litoral sul paulista abre as portas em
meados de setembro e será administrada pelo empresário local Luis
Cassins.
Com experiência do setor de Food Service,
Luis é proprietário do restaurante BrisaBar, localizado na orla do
bairro Caiçara, um dos principais do município praia-grandense. Com uma
equipe de 16 colaboradores e funcionamento durante o período do
almoço e jantar, o empresário vislumbrou uma oportunidade de aproveitar o
tempo ocioso do negócio. “Tenho outro empreendimento de chope artesanal
e meu sócio neste projeto me indicou a cozinha invisível do Divino
Fogão. Após pesquisas e pelo
renome da marca no mercado, decidi implantar a dark kitchen dentro do
BrisaBar para ampliar o faturamento e aproveitar a estrutura do local”,
conta.
As tratativas duraram dois meses junto à rede de franquias e a Guersola Consultoria, responsável pela expansão e implantação da cozinha invisível. Além de trabalhar com a marca Divino Fogão, a dark kitchen possibilita a inclusão de outros dois negócios do grupo: Box Divino e Fazenda das Delícias. Em formato de licenciamento, o empresário terá suporte em marketing e treinamento.
