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Neste Dia
Internacional da Cerveja, o Grupo HEINEKEN compartilha como dissemina a
paixão pela bebida entre as suas pessoas colaboradoras. A companhia, que
é a segunda maior cervejaria do País,
possui como uma de suas iniciativas de desenvolvimento de carreira o
Brewing School, programa de formação de técnico cervejeiro. O curso, que
existe desde 2021, é realizado em turmas anuais que passam por um
rigoroso processo de seleção e já formou
mais de 70 técnicos cervejeiros.
A capacitação é
voltada para pessoas colaboradoras da área industrial da companhia. Para
serem admitidos no curso, os interessados são avaliados por meio de uma
prova de conhecimentos gerais sobre o processo cervejeiro e, a fim de
garantir a
diversidade de perfil e cultural dos participantes, a companhia procura
selecionar pessoas colaboradoras de cada região do país em que suas
cervejarias estão instaladas. Após a aprovação, o curso é aplicado em
formato híbrido e divide-se entre
aulas online e presenciais na cervejaria do Grupo em Itu (SP).
O Brewing School
é dividido em três módulos e aborda conteúdos que permeiam desde as
matérias-primas utilizadas até os processos para a produção e
pós-produção da cerveja, passando também pelos protocolos de segurança e
qualidade. Além
disso, durante as etapas práticas da formação também são realizadas
visitas técnicas em parceiros da companhia, o que enriquece a trilha de
desenvolvimento prático dos participantes.
Ao final da formação, os alunos apresentam seus trabalhos de conclusão de curso e realizam uma avaliação que comprova os conhecimentos adquiridos. A pessoa que conclui o curso com melhor desempenho é presenteada com uma viagem internacional, a fim de aprofundar-se na cultura cervejeira em outros locais do mundo, como é o caso do colaborador Edson Carrer, coordenador de cervejaria de Igrejinha (RS), que concluiu a formação em 2023 e este ano participará da BrauBeviale, maior feira cervejeira do mundo, que ocorre na Alemanha.
