Ex-professor do Instituto Gourmet, Natan Montenegro é um dos participantes do MasterChef Confeitaria

 

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O Instituto Gourmet, uma das principais escolas de gastronomia do Brasil, celebra a participação de Natan Montenegro, que fez parte do time de educadores da rede, na segunda temporada do MasterChef Confeitaria, que estreia no próximo dia 9 de setembro. Com uma trajetória sólida e uma carreira de sucesso, Natan é um exemplo claro da qualidade de ensino que a tradicional escola de gastronomia oferece.

Com ampla experiência no mercado da confeitaria e passagens marcantes por restaurantes premiados, Montenegro teve um papel essencial ao ministrar aulas no Instituto, capacitando talentos e preparando-os para os desafios do mundo da gastronomia. Sua participação no MasterChef reflete sua expertise e dedicação, além de reforçar o padrão de ensino que o Instituto propaga.

“O Instituto Gourmet não se limita a ensinar receitas, mas a formar profissionais capazes de conquistar seu espaço no mercado, seja em competições ou em suas trajetórias profissionais. Nossos educadores são mestres não só em técnicas, mas também em compartilhar experiências reais, proporcionando aos alunos uma visão muito mais ampla da profissão”, comenta Glaucio Athayde, CEO da rede de escolas.

O Instituto Gourmet se destaca por um currículo inovador, que combina teoria e prática, preparando seus alunos para um mercado extremamente competitivo. Educadores como Natan Montenegro são ativos no cenário gastronômico e trazem para a sala de aula não apenas o conhecimento técnico, mas também a vivência de quem está constantemente se desafiando e participando de grandes eventos e competições.

Instituto Gourmet completa 11 anos com desafio criativo e histórias de superação

 

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Com presença consolidada em todas as regiões do país e milhares de profissionais formados, o Instituto Gourmet completa 11 anos no dia 19 de julho, reafirmando seu papel como uma das maiores redes privadas de ensino profissionalizante em gastronomia do Brasil. Fundada em 2014 com o propósito de democratizar o acesso ao conhecimento culinário, a rede é voltada principalmente à formação técnica de adultos em busca de qualificação para empreender, se recolocar no mercado ou conquistar independência financeira.

Desde então, a proposta do Instituto vem atraindo um público cada vez mais diverso, de jovens em busca do primeiro emprego a mulheres que encontraram na cozinha uma nova fonte de renda após a maternidade. Com foco em aulas práticas e conteúdo aplicável, os cursos oferecem uma vivência real do universo gastronômico, estimulando a criatividade e o desenvolvimento técnico dos alunos.

“Melhor coisa que fiz na vida foi entrar para essa escola. O aprendizado é para sempre”, conta Vanessa Santos, ex-aluna do Instituto Gourmet Brasil. Relatos como o dela ajudam a contar a história de uma marca que transforma vidas e forma profissionais prontos para encarar os desafios do mercado.

Para marcar a data, a rede lançou um desafio especial: alunos e ex-alunos foram convidados a criar bolos decorados de 20 cm inspirados nos 11 anos da marca. As criações devem refletir a trajetória do Instituto e as vivências em sala de aula, e serão divulgadas nas redes sociais pelos próprios participantes. O autor do bolo mais criativo será premiado com a desejada “Brigadeirinha”, uma panela mexedora que acelera a produção de brigadeiros e recheios e é considerada indispensável por confeiteiros.

Instituto Gourmet lança workshop de hambúrguer vegano para o mês outubro

 

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Hoje a busca por qualidade de vida se tornou uma prática comum e a escolha por uma alimentação mais saudável, imprescindível. Pensando nisso, durante o mês de outubro, as unidades do Instituto Gourmet oferecerão workshops de hambúrguer vegano.

A proposta é combinar técnicas e ingredientes que atendam a necessidade de uma alimentação saudável sem comprometer o sabor e a beleza de um prato tão querido pelos brasileiros. “Queremos que nossos alunos aprendam na prática as diferenças e a forma de preparo para cada uma das vertentes”, comenta Lucilaine Lima, fundadora do Instituto Gourmet.

Os workshops oferecidos pela rede estarão disponíveis nas mais de 100 unidades espalhada pelo país. A duração é de até 4 horas e o preço varia de R$ 70 até 90 reais, todos os alunos sairão com certificado.

Hoje, o setor de food service movimenta mais de R$ 200 bilhões ao ano e tem se mostrado um dos mais fortes da economia brasileira, atraindo cada vez mais empreendedores principalmente com a retomada econômica. Apostando no aluno empreendedor, o Instituto Gourmet foi fundado em 2014 por Lucilaine Lima e Robson Fejoli. Em 2015 com a entrada do sócio Glaucio Athayde, formataram e testaram o modelo de negócio para o setor de franchising.

Instituto Gourmet lança workshop para o Dia da Pizza

 

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Mundialmente conhecido, o Dia da Pizza é comemorado em 10 de julho desde 1889, quando o Rei Umberto I e a rainha Margherita provaram uma pizza pela primeira vez. No Brasil, a data ganhou forma em 1985 pelo secretário de turismo Caio Luiz de Carvalho que promoveu um concurso estadual para eleger as dez melhores receitas de margherita e mozarela.

Sabendo que a iguaria é uma das queridinhas dos brasileiros e atendendo pedidos de seus alunos, o Instituto Gourmet lançou o Workshop Especial de Pizza. Com 4 horas de duração, a rede ensinará técnicas de massa, temperatura de forno e diversas combinações de sabores. “Os workshops são ferramentas importantes para quem deseja aprender técnicas especificas para datas especiais”, comenta Glaucio Athayde, sócio diretor da rede.

Para os interessados, é necessário entrar em contato na unidade mais próxima e verificar a disponibilidade. https://institutogourmet.com/