CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca-1075963362447109/
A cervejaria Bodebrown e o restaurante Vindouro Vinhos e Bistrô realizam um
jantar harmonizado com menu completo nesta quinta-feira (20/9). O cardápio traz
quatro momentos: recepção com snacks, entrada, prato principal e sobremesa,
todos combinados com diferentes cervejas, a R$ 125 por pessoa.
Os pratos são exclusivos, preparados pelo Vindouro especialmente para a
ocasião, enquanto a Bodebrown apresenta lançamentos como as Brut IPAs, cervejas
que passam por processo semelhante ao utilizado na elaboração de vinhos
espumantes, deixando-as efervescentes.
"O objetivo da harmonização é demonstrar experiências que o público pode
ter ao aliar a alta gastronomia com às cervejas artesanais" explica o somelier
da Bodebrown, Gabriel Vasquez, que elaborou as harmonizações. Ele comenta sobre
as Brut IPAs: "elas mantém as características de vinhos espumantes Brut, mais
secos e refrescantes, que combinam muito bem com o Brasil". A noite apresenta ao
público as garrafas de 750ml destas cervejas, um tamanho ideal para o jantar,
por exemplo. "O Vindouro já tem a tradição de servir vinhos, agora o público
pode experimentar um jantar com diferentes tipos de cerveja".
