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Que tal aprender a fazer o tradicional Korean BBQ e desenvolver uma carreira no ramo da gastronomia?
Ao dominar a arte do Korean BBQ é possível explorar diversas oportunidades profissionais, atuar como chef de cozinha, proprietário de restaurante ou até mesmo como influenciador digital especializado nessa culinária que vem ganhando cada vez mais fãs em todo o mundo.
Para possibilitar que isso aconteça, o Chef coreano João Son irá ministrar o 2º Hansik Academy Korean BBQ, um workshop de churrasco coreano no dia 6 de maio, das 9h às 14h, na Co.Kitchen, em São Paulo.
No evento, o Chef irá revelar os segredos da culinária coreana e ensinar a preparar pratos famoso como Bulgogi, feito com carne bovina marinada no molho especial de soja, Bulgalbi, que leva costela bovina marinada ao molho de soja, Dwaejigalbi, preparado com costela suína temperada, Samgyebsal, feito com panceta e o Dalgnalgae, com asas de frango super temperadas.
Para servir com as carnes João vai ensinar alguns acompanhamentos como o Pajeori, à base de cebolinha temperada, o Kimchibokkeumbab, tradiccional risoto de kimchi e o Doenjang jjigae, um delicioso ensopado de pasta de soja.
