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Para comemorar o Dia do Barman, que acontece neste dia 10 de outubro, a Dewar 's, marca de whisky escocês premium do grupo Bacardi, celebra a data com um drink exclusivo,
criado pela casa parceira Trinca Bar & Vermuteria, localizado em
Pinheiros, em São Paulo. A criação, chamada Peanutcillin, conta com a
mixologia de ingredientes marcantes.
O Peanutcillin é elaborado com Dewar 's
12 anos, mel, cambuci, galanga, amendoim e um toque final de spray de
whisky defumado. Cada ingrediente foi cuidadosamente selecionado para
proporcionar uma experiência sensorial única, que harmoniza o sabor
encorpado e equilibrado do Dewar 's com elementos brasileiros e
exóticos, como o cambuci e a galanga.
A Trinca Bar & Vermuteria, reconhecida pela inovação em seus preparos e expertise na coquetelaria moderna, apresenta esta criação como uma homenagem aos barmen que diariamente encantam seus clientes com coqueteis de alta qualidade.
"Todo nosso conceito é sempre
respeitando a história e a estrutura clássica, adicionando nossa
assinatura e nosso Twist. Trazendo uma nova linguagem a algo que já
existe, ampliamos seu mapa de sabor e suas possibilidades. No
PeanutCilin, pegamos um clássico moderno do bartender americano Sam
Ross, do Attaboy bar de Nova York, e o trouxemos para o Brasil.
Mantivemos a base do whisky escocês 12 anos, nosso favorito Dewar's 12,
mas substituímos o limão pelo cambuci, uma fruta cítrica da Mata
Atlântica. Para trabalhar no dulçor e trazer notas diferentes, fazemos a
infusão no amendoim, compondo o cocktail com mel de laranjeira e
trocando o gengibre pela galanga, o que confere um toque mais terroso.
Substituímos o spray de Laphroig por um whisky brasileiro bem turfado e,
para a decoração, reutilizamos o preparo do amendoim para criar um
biscoito, assim preparando tudo sem desperdício.", diz barman criador do
coquetel, Ale Bussab.
Neste Dia do Barman, para provar o drink exclusivo de Dewar 's, é só dar um pulo no Trinca Bar & Vermuteria. Saúde!
Serviço:
- Trinca Bar & Vermuteria
Instagram: https://www.instagram.com/
Endereço: R. Costa Carvalho, 96 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05429-000
Funcionamento: Terça a Sábado 18hs-01h
Valor: R$43,00
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